Etykiety

poniedziałek, 31 lipca 2017

Naleśniki z serem

Składniki:

Naleśniki:
4 jaja
250 ml mleka
150g mąki pszennej
100 ml wody gazowanej, sól
olej rzepakowy do smażenia
Nadzienie:
200g białego sera, 1 żółtko
1 łyżeczka cukru wanilinowego
3 łyżki cukru


Sposób wykonania:
Naleśniki:
Jajka z solą ubijamy, wlewamy mleko i dodajemy przesianą mąkę,
mieszamy aż nie będzie grudek.
Wlewamy wodę i mieszamy.
Odstawiamy gotowe ciasto na pół godziny do lodówki.
Następnie smażymy naleśniki.
Nadzienie:
Twaróg należy utrzeć i wymieszać z pozostałymi składnikami farszu.
Naleśniki smarujemy masą serową i składamy w chusteczkę.
Gotowe naleśniki obsmażamy z obu stron.
Smacznego :)

sobota, 29 lipca 2017

Chleb smażony w jajku. Proste i szybkie danie.


Składniki:

2 jajka
20 ml mleka
kilka kromek chleba
przyprawa warzywna
olej do smażenia


Sposób wykonania:
Jajka roztrzepać z mlekiem i przyprawą.
Olej rozgrzać na patelni.
Kromki chleba moczyć w jajku i kłaść na patelnię.
Smażyć po minucie z każdej strony.
Nadmiar oleju odsączyć na ręczniku papierowym.
Smacznego :)

Sos a'la tzatziki z ogórkiem i czosnkiem, dodatek do dań z grilla

Składniki:

2 świeże ogórki
2 ząbki czosnku, pieprz, sól
150 ml jogurtu naturalnego greckiego


Sposób przygotowania:
Ogórki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub bardzo drobno posiekać.
Jogurt wymieszać z ogórkami, dodać zmiażdżony i posiekany czosnek,
przyprawić i odstawić na 30 minut do lodówki.
Smacznego :)

sobota, 22 lipca 2017

Fasolka szparagowa z bułką tartą i masłem


Składniki:
masło,
bułka tarta,
żółta fasolka szparagowa.
sól, pieprz.


Sposób wykonania:
Fasolkę szparagową umyć, obciąć końcówki z obu stron,
Wrzucić na wrzącą osoloną wodę.
Gotować do miękkości 10-15 minut.
Po ugotowaniu, odcedzić fasolkę.
Na rozgrzaną patelnię wsypać bułkę tartą,
zrumienić, uważając żeby się nie przypaliła.
Do fasolki dodać masło oraz pieprz i wymieszać z bułką.
Podawać na gorąco jako dodatek do obiadu albo samodzielną przekąskę.
Smacznego :)

Muffinki z jagodami


Składniki:
50 g jagód
100 g masła
0,5 szk. cukru
1 szk. mleka, 2 jaja
2 szk. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli


Sposób wykonania:
Masło roztapiamy i studzimy. Jagody myjemy i osuszamy.
W misce mieszamy: masło, jaja i mleko.
Do drugiej miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, proszek do pieczenia i sól.
Do masy maślanej przesypujemy zawartość drugiej miski i łączymy ze sobą.
Dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.
Foremki do muffinek lub papilotki napełniamy ciastem.
Wstawiamy na 30 minut do piekarnika.
Smacznego :)

piątek, 30 czerwca 2017

Pomysł na obiad: młoda kapusta


Składniki:
1 główka młodej kapusty
1 średnia cebula
2 marchewki
20dkg wędlinki, olej
koper, liście laurowe, ziele angielskie
1-2 łyżki octu, łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku


Sposób wykonania:
Kapustę poszatkować i opłukać na sicie pod bieżącą wodą
Zalać wodą i wstawić tylko do zagotowania.
Natychmiast odcedzić na sicie.
Następnie kapustę wstawić z jedną szklanką wody.
Wrzucić liście laurowe i ziele angielskie.
Dodać pokrojoną marchewkę i dusić pod przykryciem.
W międzyczasie cebulę i wędlinkę drobno pokroić,
podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać do kapusty.
Podgotować przez około 10-15 minut, doprawić cukrem, octem, solą i pieprzem do smaku.
Dodać posiekany koper i wymieszać.
Smacznego :)

Młode ziemniaki ze śmietaną i koperkiem


Składniki:
1 kilogram młodych ziemniaków
pół pęczka świeżego koperku
3 łyżki śmietany, sól


Sposób wykonania:
Ziemniaczki szorujemy szczoteczką i myjemy.
Jeśli są duże należy przekroić na pół.
Małe gotujemy w całości.
Gotujemy w osolonej wodzie.
Opłukany koperek siekamy.
Do ugotowanych i odcedzonych ziemniaków
dodajemy
śmietanę i koperek, mieszamy.
Smacznego :)

czwartek, 29 czerwca 2017

Ciasteczka orzeszki

Składniki na ciasto:

4 jaja
2 łyżki smalcu
1 szk. cukru pudru
1 kostka margaryny
1 łyżka śmietany
0,5 kg mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1 szk. mleka
2 łyżki kakao
1 kostka margaryny
1 szk. cukru kryształu
2 szklanki mleka w proszku
3 paczki pokruszonych herbatników

Sposób wykonania:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować, podsypując mąką.
Wycinać małe kółka za pomocą kieliszka.
Wkładać do rozgrzanej foremki do pieczenia orzeszków.
Margarynę zagotować z cukrem i mlekiem, dodać kakao i wymieszać.
Gdy ostygnie dodać mleko w proszku i pokruszone ciastka.
Nadzieniem wypełniać połówki orzeszków i sklejać po dwa razem.
Smacznego :)

Pierogi z truskawkami

Składniki:
Ciasto:

1 łyżeczka oleju
0,5 kg mąki pszennej
0,5 - 0,75 szklanki ciepłej wody
1 jajo, sól.
Dodatkowo:
truskawki,
mąka do podsypania.


Sposób wykonania:
Truskawki opłukać, osączyć, usunąć szypułki.
Mąkę należy przesiać, dodać olej, jajko i sól.
Zarabiając łyżką wlewać ciepłą wodę.
Gdy tylko składniki się połączą zagnieść elastyczne ciasto.
Jeżeli ciasto jest za rzadkie dosypujemy trochę mąki,
jeżeli zbyt twarde dolewamy więcej wody.
Ciasto należy cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy,
za pomocą szklanki wycinać krążki.
Nakładać na każdy krążek po jednej truskawce lub łyżce pokrojonych truskawek
i zlepiać bardzo dokładnie brzegi.
Należy pamiętać o tym, że zlepione pierogi nie mogą leżeć długo,
ponieważ ciasto rozmięknie.
Gotować partiami, wrzucając na lekko osolony wrzątek i wyławiać około trzech minut po wypłynięciu.
Smacznego ;)

wtorek, 30 maja 2017

Mrożona kawa, mrożone kostki kawowe


Składniki:
6 łyżek kawy rozpuszczalnej
1 litr gorącej wody
6 łyżek cukru
woreczki do kostek lodu
mleko.


Sposób wykonania:
Kawę z cukrem zalać gorącą wodą, wymieszać i ostudzić.
Zimną kawę przelać do woreczków na lód.
Następnie włożyć do zamrażalnika na kilka godzin.
Do szklanki lub kubka wlać mleko, wrzucić 3-5 kostek kawowych,
w zależności od tego jak mocną kawę lubimy.

Placki z gotowanych ziemniaków


Składniki:
1 jajo
1 cebulka
20g masła
500g ziemniaków
120g mąki pszennej
szczypta soli i pieprzu
olej do smażenia

Wykonanie:
Ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę do ziemniaków.
Cebulkę zeszklić na połowie masła.
Dodać jajo, mąkę i drugą połowę masła, zagnieść ciasto.
Dodać cebulkę i przyprawić do smaku.
Ręce oprószyć mąką i formować małe owalne placuszki.
Usmażyć, nadmiar tłuszczu osączyć na ręczniku papierowym.
Smacznego :)

poniedziałek, 15 maja 2017

Kawa za darmo w McDonald's

Witam,
W restauracjach McDonald's

ponownie częstują poranną kawą, całkowicie za darmo!


Poczęstuj się poranną kawą za darmo:
Pn-Pt do 10:30
a w weekendy do 11:00.

Do wyboru jest mała kawa czarna, cappuccino
i klasyczna biała.

sobota, 29 kwietnia 2017

Gąsieniczki: domowe bułeczki z parówkami czyli hot dogi inaczej

Składniki:

8 parówek
3 łyżki oleju
2 łyżki cukru
200 ml mleka
1 łyżeczka soli
300 g mąki pszennej
16 g świeżych drożdży
Do posmarowania bułek:
1 jajko
1 łyżka mleka
Dodatkowo:
100 g startego sera żółtego


Sposób wykonania:
Drożdże wymieszać z odrobiną mleka i szczyptą cukru.
Mąkę przesiać do miski, dodać sól, cukier oraz rozpuszczone drożdże, wymieszać.
Wlać mleko i olej, wyrobić ciasto. Uformować kulę z ciasta, posypać odrobiną mąki,
przykryć ręcznikiem i pozostawić do podwojenia objętości na ok. 1 godzinę.
Po tym czasie podzielić ciasto na 8 kawałków, rozwałkować na prostokątne placki.
Na każdym placku położyć parówkę i wcisnąć ją w ciasto (bez folii).
Dokładnie zlepić brzegi, tak jak zlepiamy brzegi pieroga.
Ponacinać w poprzek na 8 części, zostawiając końce nietknięte.
Dolny brzeg wykręcamy w lewo, następny- w prawo i tak dalej na zmianę.
Powtarzać czynność aż do ostatniego kawałka.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Układać na niej bułeczki i odłożyć w ciepłe miejsce na 10 minut do wyrośnięcia.
Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni*C.
Bułki posmarować jajkiem rozbełtanym z mlekiem i posypać serem.
Wstawić do piekarnika na około 20 minut.
Smacznego ;)

piątek, 28 kwietnia 2017

Szybka zapiekanka. Błyskawiczne piątki.

Składniki:

wędlina, małe bułeczki, masło,
cebula, kukurydza konserwowa,
sól, pieprz, żółty ser,
keczup.


Sposób wykonania:
Cebulkę obieramy i kroimy w kosteczkę.
Bułeczki smarujemy masełkiem.
Następnie układamy na nich pokrojoną wędlinę, cebulę i kukurydzę.
Przyprawiamy i posypujemy startym żółtym serem.
Wstawiamy na 5-10 minut do piekarnika.
w zależności od tego jaki poziom
chrupkości lubimy.
Smacznego :)

Sernik gotowany


Składniki:
Ciasto:
1 jajo
1 kostka margaryny
3 szklanki mąki, 1 szklanka cukru
2 łyżki miodu,1 łyżka mleka
łyżeczka sody.
Masa serowa:
0,5 szklanki mleka
3 jaja, 1 kg tłustego sera
1 szklanka cukru, łyżka masła
1 budyń wanilinowy,1 cukier wanilinowy
Dodatkowo:
polewa czekoladowa

Sposób wykonania:
Mąkę posiekać z margaryną, dodać
cukier, jajo, sodę, miód i mleko, zagnieść ciasto.
Schłodzić i podzielić na 3 części.
Placki piec po 15 min w temperaturze 180*C.
Ser zmielić. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym,
połączyć z serem i jajami. Podgrzewać, cały czas mieszając.
Budyń rozrobić z mlekiem i wlać do masy. Zagotować.
Wystudzone placki przełożyć gorąca masą serową.
Smacznego ;)

czwartek, 27 kwietnia 2017

Kopytka

Składniki:
ziemniaki,
mąka pszenna,
jajko, sól.


Sposób wykonania:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.
Ugotowane i odcedzone ziemniaki rozgniatamy dokładnie,
za pomocą tłuczka lub przepuszczamy przez maszynkę.
Po ostudzeniu wyrabiamy z mąką i jajkiem na jednolitą masę,
ciasto ma nie przywierać do rąk.
Wyrobione ciasto dzielimy na kawałki.
Za pomocą rąk formujemy długie wałki o średnicy ok. 2 cm,
następnie kroimy w prostokąty.
Kopytka wrzucamy partiami do wrzącej, osolonej wodzie.
Gotujemy do czasu, aż wypłyną na powierzchnię.
Kopytka polewamy zimną wodą i odcedzamy na durszlaku.
Smacznego :)

Gołąbki bez zawijania

Składniki:

200 g ryżu
1 mała główka kapusty
1 ząbek czosnku, 1 cebula
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
sól, pieprz, majeranek, kostka rosołowa


Sposób wykonania:
Ryż należy ugotować.
Kapustę i cebulę pokroić w kostkę.
Ryż po przestygnięciu wymieszać z mięsem i kapustą.
Doprawić i dokładnie wymieszać.
Formować kule mocno je zlepiając, lekko spłaszczyć.
Kostkę rosołową rozpuścić w wodzie.
Gołąbki układać na blaszce. Podlać rosołem.
Wstawić do piekarnika na 45 min w 180°C.
Podawać z sosem.
Smacznego :)

piątek, 14 kwietnia 2017

Słodkie propozycje na Wielkanoc

Ciasta, babeczki i ciasteczka na Wielkanoc :)
Ciasta:
http://elastokrotka.blogspot.com/2014/11/ciasto-pani-walewska-bez-orzechow.html




Rolada świąteczna, dla zabieganych

Snickers - pyszne ciasto z orzechami i kajmakiem
l


Shrek

http://elastokrotka.blogspot.com/2013/04/shrek-wieczorowa-pora.html

Skubaniec czyli pleśniak


http://elastokrotka.blogspot.com/2014/04/agusia-z-kremem-budyniowym.html

Ciasto grysikowe, Ciasto czeskie z kremem

Ciasto Princessa orzechowa


Babka piaskowa

http://elastokrotka.blogspot.com/2016/04/babka-piaskowa.html


Kopciuszek

Szarlotka na biszkopcie z kremem budyniowym

Ciasto z makiem i kremem z kaszy manny

Pani Walewska z orzechami włoskimi. Ciasto Pychotka


Bananowiec

Makowiec w cieście cytrynowym




Kora orzechowa

3 Bit

Biszkopt z galaretką, brzoskwiniami i bitą śmietaną

Tiramisu

Biszkopt z jabłkami, kremem budyniowym i herbatnikami



Muffinki z Kubusiem
http://elastokrotka.blogspot.com/2015/02/muffinki-z-kubusiem.html

Babeczki z bitą śmietaną
 http://elastokrotka.blogspot.com/2014/02/babeczki-z-bita-smietana-idealne-na.html