Etykiety

środa, 29 czerwca 2016

Pierogi z truskawkami

Składniki:
Ciasto:
1 łyżeczka oleju
0,5 kg mąki pszennej
0,5 - 0,75 szklanki ciepłej wody
1 jajo, sól.
Dodatkowo:
truskawki,
mąka do podsypania.


Sposób wykonania:
Truskawki opłukać, osączyć, usunąć szypułki.
Mąkę należy przesiać, dodać olej, jajko i sól.
Zarabiając łyżką wlewać ciepłą wodę.
Gdy tylko składniki się połączą zagnieść elastyczne ciasto.
Jeżeli ciasto jest za rzadkie dosypujemy trochę mąki,
jeżeli zbyt twarde dolewamy więcej wody.
Ciasto należy cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy,
za pomocą szklanki wycinać krążki.
Nakładać na każdy krążek po jednej truskawce lub łyżce pokrojonych truskawek
i zlepiać bardzo dokładnie brzegi.
Należy pamiętać o tym, że zlepione pierogi nie mogą leżeć długo,
ponieważ ciasto rozmięknie.
Gotować partiami, wrzucając na lekko osolony wrzątek i wyławiać około trzech minut po wypłynięciu.
Podawać ze śmietaną lub jogurtem i cukrem.
Smacznego ;)

Galaretka z malinami

Składniki:

1 szklanka malin
1 galaretka malinowa


Sposób wykonania:
Maliny umyć i odsączyć.
Galaretkę rozpuścić w 300 ml gorącej wody.
Pozostawić do lekkiego stężenia.
Połączyć z owocami i nałożyć do pucharków.
Wstawić do lodówki.
Można podać z bitą śmietaną.


Smacznego :)

Galaretka z malinami


Składniki:
1 szklanka malin
1 galaretka malinowa


Sposób wykonania:
Maliny umyć i odsączyć.
Galaretkę rozpuścić w 300 ml gorącej wody.
Pozostawić do lekkiego stężenia.
Połączyć z owocami i nałożyć do pucharków.
Wstawić do lodówki.
Można podać z bitą śmietaną.


Smacznego :)

Sałata z kukurydzą

Składniki:
1 główka sałaty, koperek,
pół puszki kukurydzy konserwowej,
główka cebulki ze szczypiorkiem,
3 łyżki jogurtu naturalnego,
1 łyżka śmietany,
pieprz ziołowy, sól.


Sposób wykonania:
Warzywa należy umyć.
Szczypiorek, cebule i koperek posiekać.
Liście sałaty porwać. Kukurydzę odsączyć z zalewy. 
Połączyć warzywa, dodać jogurt i śmietanę.
Całość doprawić do smaku i wymieszać.
Smacznego :)

piątek, 17 czerwca 2016

Placki ziemniaczane

Składniki:

1 duże jajo
0,5 kg ziemniaków
0,5 szk. mąki pszennej
1 cebulka ze szczypiorem
1 łyżka mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki sody, pieprz, sól
olej rzepakowy- do smażenia



Sposób wykonania:
Ziemniaki myjemy i obieramy, następnie ścieramy na tartce.
Cebulkę kroimy w drobną kostkę. Szczypior siekamy.
Ze startych ziemniaków odsączamy nadmiar wody, wbijamy jajko,
dodajemy cebulę, następnie przesianą mąkę i przyprawy.
Mieszamy do połączenia składników.
Smażymy placuszki na rozgrzanym oleju.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :)

sobota, 11 czerwca 2016

Młode ziemniaki z masłem i koperkiem

Składniki:

1 kilogram młodych ziemniaków
pół pęczka świeżego koperku
2 płaskie łyżki masła
sól


Sposób wykonania:
Ziemniaczki szorujemy szczoteczką i myjemy.
Jeśli są duże należy przekroić na pół.
Małe gotujemy w całości.
Gotujemy w osolonej wodzie.
Opłukany koperek siekamy.
Do ugotowanych i odcedzonych ziemniaków
dodajemy masło i koperek.
Czekamy aż masełko się rozpuści.
Podajemy ze zsiadłym mlekiem lub jako dodatek do obiadu.
Smacznego :)

poniedziałek, 6 czerwca 2016

Ciasto jogurtowe bez pieczenia z truskawkami

Witam, po raz kolejny biorę udział we wspólnym wypiekaniu

w ramach akcji Ciasto na niedzielę.
W ten weekend robimy
ciasto jogurtowe bez pieczenia z dowolnymi owocami.
Proste i szybkie do zrobienia.
Przepis zaczerpnięty z bloga Auntie Ju.
Ciasto jogurtowe, bez pieczenia
http://betterlifebyauntieju.blogspot.com/2016/06/ciasto-jogurtowe-bez-pieczenia-eng.html#
Składniki:
3 galaretki np.: truskawkowe
1 paczka biszkoptów
0,5l jogurtu naturalnego
6 łyżeczek żelatyny (48g)
1 kg owoców np. truskawki, borówki, winogrona
1/2 szklanki cukru


Sposób wykonania:
Galaretki przygotuj według przepisu.
Jedną wlej na płaski talerz (foremkę) i wstaw do lodówki.
Dwie zostaw do wystudzenia w kubku (poza lodówką).
Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody.
Spód foremki wyłóż biszkoptami.
Zastygniętą na talerzu galaretkę pokrój w kostkę.
Pokrój na połówki owoce które mają być na wierzchu ciasta.
Jeśli żelatyna zastygła to rozpuść ją ponownie w kąpieli wodnej (powinna być ciepła).
Wlej jogurt do miski, ubijaj go mikserem, a następnie dodaj cukier.
Cały czas miksując dodaj żelatynę, dokładnie wymieszaj.
Następnie wymieszaj szpatułką masę z częścią owoców oraz pokrojoną w kostkę galaretką.
Jeżeli się śpieszymy a galaretka nie chce stężeć to ją wlewamy do masy jogurtowej i mieszamy.
Tężejącą masę wyłóż na wcześniej przygotowane biszkopty.
Wierzch ładnie wyrównaj. Całość włóż do lodówki.
Gdy galaretka w kubku zacznie tężeć, wyciągnij formę z masą jogurtową.
Ułóż na niej pozostałe owoce lekko wciskając je w masę jogurtową.
Całość delikatnie zalej galaretką z kubka.
Odstaw ciasto do stężenia w lodówce na kilka godzin.
Smacznego:)

Zajrzyjcie także do dziewczyn:


Ciasto z jabłkami i galaretką. Kopuła


Składniki:
dżem
5 jabłek
1 galaretka
1 rolada biszkoptowa


Sposób wykonania:
Pokroić roladę w plastry o grubości ok. 1 cm.
Miskę o pojemności 2 litrów wyłożyć folią spożywczą.
Następnie ułożyć w niej plasterki rolady.
Posmarować dżemem. Wstawić do lodówki.
Jabłka obrać i pokroić w kostkę lub zetrzeć na tartce.
Wrzucić do garnka i uprażyć na małym ogniu przez 5 minut.
Ostudzić i wymieszać ze schłodzoną, płynną galaretką.
Odstawić do lodówki i odczekać, aż zacznie tężeć.
Wyjąć z lodówki miskę z roladą i wlać do niej tężejącą masę jabłkową.
Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Wyjąć ciasto w ten sposób:
na misce położyć talerz i całość odwrócić "do góry nogami", szybkim ruchem.
Zdjąć miskę i folię spożywczą.
Smacznego :)

Placki na sodzie i zsiadłym mleku podawane ze Stovit naturalnie owocowe. Smak dzieciństwa

Składniki na ciasto:

0,5 kg mąki
2 szklanki zsiadłego mleka
mąka na podsypkę
pół łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka sody


Sposób wykonania:

Z wszystkich składników zagniatamy luźne ciasto.
Następnie dzielimy na 5 części i rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy.
Smażymy na dobrze rozgrzanej, suchej patelni.

Smacznego:)

Duszona młoda kapusta


Składniki:
1 główka młodej kapusty
1 średnia cebula
2-3 marchewki
kawałek wędlinki, olej
koper, liście laurowe, ziele angielskie
łyżeczka cukru
1-2 łyżki octu
sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:
Kapustę poszatkować i opłukać na sicie pod bieżącą wodą
Zalać wodą i wstawić tylko do zagotowania.
Natychmiast odcedzić na sicie.
Następnie kapustę wstawić z jedną szklanką wody.
Wrzucić liście laurowe i ziele angielskie.
Dodać pokrojoną marchewkę i dusić pod przykryciem.
W międzyczasie cebulę i wędlinkę drobno pokroić,
podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać do kapusty.
Podgotować przez około 10-15 minut, doprawić cukrem, octem, solą i pieprzem do smaku.
Dodać posiekany koper i wymieszać.
Smacznego :)

środa, 1 czerwca 2016

Deser niebo. Galaretka z bitą śmietaną

Składniki:

4 łyżki cukru
1 niebieska galaretka
200 ml śmietanki 30%


Sposób wykonania:
Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody.
Pozostawiamy do lekkiego stężenia.
Mieszamy łyżką do momentu, aż zrobią się mniejsze kawałeczki.
Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem,
na najwyższych obrotach miksera.
Do szklanek lub plastikowych kubeczków
nakładamy na przemian galaretkę i bitą śmietanę.
Wstawiamy do lodówki.

Do wersji ze śnieżką potrzebujemy:
200 ml zimnego mleka
1 śnieżka w proszku
1 niebieska galaretka
Śnieżkę należy ubić z mlekiem i postępować jak powyżej.
Smacznego :)