piątek, 10 sierpnia 2018

Muffiny ze śliwkami


Składniki:
2 jaja
3/4 szk. cukru
2 szklanki mleka
śliwki np.węgierki
4 szklanki mąki pszennej
200 g margaryny lub masła
1 łyżeczka cukru wanilinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Sposób wykonania:
Miękką margarynę ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym.
Dodajemy jaja i mieszamy.
Następnie wsypujemy partiami przesianą mąkę
wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.
Ciasto ucieramy do momentu uzyskania jednolitej masy.
Śliwki myjemy i usuwamy pestki.
Gotowe ciasto nakładamy po jednej łyżce do każdej foremki,
wkładamy pół śliwki i ponownie nakładamy ciasto.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut.
Smacznego ;)

sobota, 4 sierpnia 2018

Sałatka brokułowa z makaronem ryżowym


Składniki:

1 brokuł
1 czerwona papryka
pół puszki kukurydzy
100 g makaronu ryżowego
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
sól, pieprz, curry
Sposób wykonania:
Makaron przygotować według instrukcji podanej na opakowaniu.
Brokuła podzielić na różyczki i dokładnie umyć,
następnie obgotować w osolonej wodzie, około 5 minut.
Umytą paprykę pokroić w małą kostkę.
Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Wystudzony makaron i brokuł połączyć z papryką,
kukurydzą, majonezem i jogurtem.
Doprawić do smaku.
Smacznego :)

wtorek, 31 lipca 2018

Fasolka szparagowa ze śmietaną i bułką tartą. Fasolka szparagowa po wiejsku.

Składniki:
masło

bułka tarta
śmietana 18%
fasolka szparagowa
sól, pieprz
Sposób wykonania:
Fasolkę szparagową umyć, obciąć końcówki z obu stron
i wrzucić na wrzącą osoloną wodę.
Gotować do miękkości 10-15 minut.
Na rozgrzaną patelnię wsypać bułkę tartą
i zrumienić, ciągle mieszając.
Śmietanę należy zagotować.
Ugotowaną fasolkę odcedzić i wymieszać
ze śmietaną i bułką tartą, przyprawić do smaku.
Smacznego :)

czwartek, 26 lipca 2018

Placki z cukinii i kaszy jęczmiennej

Składniki:

1 cebula
1 duże jajko
0,5 szklanki mąki
2 szklanki startej cukinii
olej rzepakowy do smażenia
słodka papryka, majeranek, sól, pieprz
1 woreczek kaszy jęczmienne (ugotowanej)

Sposób wykonania:
Cukinię myjemy i ścieramy na grubych oczkach tartki.
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Ugotowaną kaszę łączymy z jajkiem, cukinią oraz mąką.
Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku.
Na rozgrzanym oleju smażymy małe placki z obu stron po kilka minut.
Nadmiar tłuszczu odsączamy na ręczniku papierowym.
Smacznego :)

środa, 25 lipca 2018

Woda z miętą i cytryną

Składniki:
1 cytryna
świeża mięta
1 łyżeczka miodu
1 litr wody mineralnej
kostki lodu
Sposób przygotowania:
Cytrynę szorujemy i kroimy na małe kawałki.
Dodajemy mięte, zalewamy wodą
i słodzimy miodem, mieszamy.
Odstawiamy na 10 min.
Następnie dodajemy kostki lodu i rozlewamy do szklanek.
Smacznego :)

piątek, 20 lipca 2018

Proste ciasto ucierane z jagodami

Składniki:
5 jaj
300g jagód

200g cukru, kostka margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
300g mąki pszennej, szczypta soli
Sposób wykonania:
Jagody myjemy i odsączamy delikatnie na ręczniku papierowym.
Jaja ucieramy z cukrem i margaryną.
Następnie dodajemy partiami przesianą mąkę,
wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.
Miksujemy do połączenia składników.
Dodajemy do ciasta połowę jagód i delikatnie mieszamy.
Wlewamy ciasto na blachę i na wierzchu układamy pozostałe owoce.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180*C na 40 minut.
Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :)

poniedziałek, 16 lipca 2018

Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą

Składniki:
masło
bułka tarta
fasolka szparagowa
sól, pieprz

Sposób wykonania:
Fasolkę szparagową umyć, obciąć końcówki z obu stron,
Wrzucić na wrzącą osoloną wodę.
Gotować do miękkości 10-15 minut.
Na rozgrzaną patelnię wsypać bułkę tartą,
zrumienić mieszając, uważające żeby się nie przypaliła.
Dodać masło, mieszać do momentu roztopienia się masła.
Ugotowaną fasolkę odcedzić i wymieszać z bułką, przyprawić.
Podawać na gorąco jako dodatek do obiadu albo samodzielną przekąskę.
Smacznego :)