Etykiety

poniedziałek, 12 lutego 2018

Kruche babeczki z kremem budyniowym i galaretką na Walentynki


Składniki na ciasto:
dwa duże żółtka
pół kostki masła
pól kostki margaryny
cukier wanilinowy
pół szklanki cukru pudru
dwie szklanki mąki pszennej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem budyniowy:
0,5 litra mleka, 4 łyżki cukru
2 budynie śmietankowe bez cukru
0,5 kostki masła
Składniki dodatkowe:
3 galaretki
polewa czekoladowa
Sposób wykonania:
Każdą z galaretek rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody.
Wlewamy na płaskie talerzyki. Wstawiamy do lodówki.
Babeczki:
Delikatnie oddzielamy białka od żółtek. Białka wstawiamy do lodówki.
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
Dodajemy miękką margarynę i masło, ucieramy do połączenie składników.
Stopniowo wsypujemy mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Wyrabiamy ciasto.Wstawiamy na 20 minut do lodówki.
Wylepiamy ciastem foremki.Pieczemy 15 minut w gorącym piekarnika, Studzimy.
Krem budyniowy:
Odlewamy pół szklanki mleka i rozrabiamy w nim budynie.
Pozostałe mleko należy zagotować razem z cukrem.
Zestawić mleko z ognia, wlać budynie i dokładnie wymieszać.
Ugotować budynie na małym ogniu, ciągle mieszając. Wystudzić.
Masło zmiksować na puszystą masę, dodając po łyżce zimny budyń.

Korpusy babeczek nadziewamy kremem, dekorujemy galaretkami i polewą.
Smacznego:)

Kruche serduszka walentynkowe

Składniki:

2 jaja
225g margaryny
250g cukru pudru
500g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier wanilinowy
szczypta soli

Sposób wykonania:
Oddzielamy białka od żółtek.
Żółtka ucieramy z z cukrem pudrem.
Dodajemy miękką margarynę i nadal ucieramy.
Stopniowo dodajemy przesianą mąkę,
wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.
Wyrabiamy ciasto na jednolitą masę.
Rozwałkowujemy i wycinamy ciasteczka w kształcie serduszek.
Ciastka układamy na blaszce,
smarujemy białkiem i posypujemy cukrem wanilinowym
Wstawiamy na 10-15 minut do piekarnika nagrzanego do 180*C.
Smacznego:)

poniedziałek, 5 lutego 2018

Pączki pieczone w piekarniku na Tłusty Czwartek

Składniki na ciasto:

1 jajko
2 żółtka
50g cukru
150g masła
50g drożdży, sól
pół szklanki mleka
400g mąki pszennej
Dodatkowe składniki:
1 białko, twarda marmolada
cukier puder lub lukier oraz mieszanka keksowa lub skórka pomarańczowa


Sposób wykonania:

Drożdże należy rozetrzeć z dwoma łyżkami cukru i 3 łyżkami mąki.
Następnie wlać podgrzane, letnie mleko i dokładnie wymieszać,
wierzch oprószyć łyżką mąki.
Odstawić rozczyn w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 10 minut.
Masło roztapiamy i studzimy.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy żółtka i jajko, wlewamy rozczyn,
następnie dodajemy cukier i sól.
Mieszamy drewnianą łyżką, następnie wyrabiamy ciasto.
Stopniowo dodajemy stopione letnie masło, ciągle mieszając.
Zagniatamy gładkie ciasto.
Ciasto posypujemy mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
przykryte ściereczką na około 1 godzinę.
Po wyrośnięciu ciasto krótko wyrabiamy i dzielimy na 16 kawałków.
Z każdego kawałka formujemy w palcach placuszek.
Na jego środek nakładamy łyżeczką marmoladę,
zlepiamy dokładnie brzegi, formując kulkę i układamy ją na blaszce łączeniem do dołu.
Zostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut w ciepłym miejscu.
Tuż przed pieczeniem pączki smarujemy białkiem.
Pieczemy 15 minut w 180*C.
Pączki posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy i posypujemy
mieszanką keksową lub skórką pomarańczową.
Smacznego :)
Wypiekamy- pieczywo

piątek, 2 lutego 2018

Domowe pączki drożdżowe

Składniki na ciasto:
4 żółtka
100g cukru
100g masła
60g drożdży
1 szklanka mleka
2 łyżki spirytusu, sól
600 g mąki pszennej
Dodatkowe składniki:
marmolada, dżem
cukier puder po posypania
olej i smalec - do smażenia.

Sposób wykonania:
Drożdże należy rozetrzeć z dwoma łyżkami cukru,
wlać podgrzane mleko i oprószyć łyżką mąki.
Odstawić rozczyn w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy żółtka, wlewamy rozczyn,
następnie dodajemy cukier, sól i spirytus.
Mieszamy drewnianą łyżką, następnie wyrabiamy ciasto.
Stopniowo dodajemy stopione letnie masło, ciągle mieszając.
Ciasto posypujemy mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godz.
Z wyrośniętego ciasta odrywamy po kawałku i formujemy w palcach placuszek.
Na jego środek nakładamy łyżeczką dżem lub marmoladę,
zlepiamy dokładnie brzegi, formując kulkę.
Układamy na stolnicy posypanej mąką.
Zostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut w ciepłym miejscu.
Rozgrzewamy tłuszcz i smażymy pączki z dwóch stron.
Wykładamy na ręcznik papierowy i posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :)

środa, 31 stycznia 2018

Paczka od Kupiec i super produkty do przetestowania. Paczka Ambasadora #zmocąsmacznejprzekąski #kupiec


Mega paczka z produktami marki Kupiec





Program Ambasadora - Kupiec

Sałatka z porów i jajek

Składniki:

4 jaja, 2 pory
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
pieprz, sól.


Sposób wykonania:
Jajka ugotować na twardo.
Pory należy umyć i pokroić.
Ostudzone jajka pokroić w kostkę.
Jajka dodać do porów.
Wymieszać z majonezem i śmietanę.
Doprawić do smaku.
Smacznego:)