Etykiety

sobota, 22 lipca 2017

Fasolka szparagowa z bułką tartą i masłem


Składniki:
masło,
bułka tarta,
żółta fasolka szparagowa.
sól, pieprz.


Sposób wykonania:
Fasolkę szparagową umyć, obciąć końcówki z obu stron,
Wrzucić na wrzącą osoloną wodę.
Gotować do miękkości 10-15 minut.
Po ugotowaniu, odcedzić fasolkę.
Na rozgrzaną patelnię wsypać bułkę tartą,
zrumienić, uważając żeby się nie przypaliła.
Do fasolki dodać masło oraz pieprz i wymieszać z bułką.
Podawać na gorąco jako dodatek do obiadu albo samodzielną przekąskę.
Smacznego :)

Muffinki z jagodami


Składniki:
50 g jagód
100 g masła
0,5 szk. cukru
1 szk. mleka, 2 jaja
2 szk. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli


Sposób wykonania:
Masło roztapiamy i studzimy. Jagody myjemy i osuszamy.
W misce mieszamy: masło, jaja i mleko.
Do drugiej miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, proszek do pieczenia i sól.
Do masy maślanej przesypujemy zawartość drugiej miski i łączymy ze sobą.
Dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.
Foremki do muffinek lub papilotki napełniamy ciastem.
Wstawiamy na 30 minut do piekarnika.
Smacznego :)

piątek, 30 czerwca 2017

Pomysł na obiad: młoda kapusta


Składniki:
1 główka młodej kapusty
1 średnia cebula
2 marchewki
20dkg wędlinki, olej
koper, liście laurowe, ziele angielskie
1-2 łyżki octu, łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku


Sposób wykonania:
Kapustę poszatkować i opłukać na sicie pod bieżącą wodą
Zalać wodą i wstawić tylko do zagotowania.
Natychmiast odcedzić na sicie.
Następnie kapustę wstawić z jedną szklanką wody.
Wrzucić liście laurowe i ziele angielskie.
Dodać pokrojoną marchewkę i dusić pod przykryciem.
W międzyczasie cebulę i wędlinkę drobno pokroić,
podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać do kapusty.
Podgotować przez około 10-15 minut, doprawić cukrem, octem, solą i pieprzem do smaku.
Dodać posiekany koper i wymieszać.
Smacznego :)

Młode ziemniaki ze śmietaną i koperkiem


Składniki:
1 kilogram młodych ziemniaków
pół pęczka świeżego koperku
3 łyżki śmietany, sól


Sposób wykonania:
Ziemniaczki szorujemy szczoteczką i myjemy.
Jeśli są duże należy przekroić na pół.
Małe gotujemy w całości.
Gotujemy w osolonej wodzie.
Opłukany koperek siekamy.
Do ugotowanych i odcedzonych ziemniaków
dodajemy
śmietanę i koperek, mieszamy.
Smacznego :)

czwartek, 29 czerwca 2017

Ciasteczka orzeszki

Składniki na ciasto:

4 jaja
2 łyżki smalcu
1 szk. cukru pudru
1 kostka margaryny
1 łyżka śmietany
0,5 kg mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1 szk. mleka
2 łyżki kakao
1 kostka margaryny
1 szk. cukru kryształu
2 szklanki mleka w proszku
3 paczki pokruszonych herbatników

Sposób wykonania:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować, podsypując mąką.
Wycinać małe kółka za pomocą kieliszka.
Wkładać do rozgrzanej foremki do pieczenia orzeszków.
Margarynę zagotować z cukrem i mlekiem, dodać kakao i wymieszać.
Gdy ostygnie dodać mleko w proszku i pokruszone ciastka.
Nadzieniem wypełniać połówki orzeszków i sklejać po dwa razem.
Smacznego :)

Pierogi z truskawkami

Składniki:
Ciasto:

1 łyżeczka oleju
0,5 kg mąki pszennej
0,5 - 0,75 szklanki ciepłej wody
1 jajo, sól.
Dodatkowo:
truskawki,
mąka do podsypania.


Sposób wykonania:
Truskawki opłukać, osączyć, usunąć szypułki.
Mąkę należy przesiać, dodać olej, jajko i sól.
Zarabiając łyżką wlewać ciepłą wodę.
Gdy tylko składniki się połączą zagnieść elastyczne ciasto.
Jeżeli ciasto jest za rzadkie dosypujemy trochę mąki,
jeżeli zbyt twarde dolewamy więcej wody.
Ciasto należy cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy,
za pomocą szklanki wycinać krążki.
Nakładać na każdy krążek po jednej truskawce lub łyżce pokrojonych truskawek
i zlepiać bardzo dokładnie brzegi.
Należy pamiętać o tym, że zlepione pierogi nie mogą leżeć długo,
ponieważ ciasto rozmięknie.
Gotować partiami, wrzucając na lekko osolony wrzątek i wyławiać około trzech minut po wypłynięciu.
Smacznego ;)

wtorek, 30 maja 2017

Mrożona kawa, mrożone kostki kawowe


Składniki:
6 łyżek kawy rozpuszczalnej
1 litr gorącej wody
6 łyżek cukru
woreczki do kostek lodu
mleko.


Sposób wykonania:
Kawę z cukrem zalać gorącą wodą, wymieszać i ostudzić.
Zimną kawę przelać do woreczków na lód.
Następnie włożyć do zamrażalnika na kilka godzin.
Do szklanki lub kubka wlać mleko, wrzucić 3-5 kostek kawowych,
w zależności od tego jak mocną kawę lubimy.