piątek, 19 lipca 2019

Placki na sodzie i zsiadłym mleku. Smak dzieciństwa:)

Składniki:

2 szklanki zsiadłego mleka (lub kefiru)
0,5 kg mąki + na podsypkę
pół łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka sody


Sposób wykonania:
Z podanych składników należy zagnieść luźne ciasto.
Następnie dzielimy na 5 części i rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy.
Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, najlepiej suchej.
Smacznego:)

środa, 17 lipca 2019

Panierowana smażona cukinia a'la schabowy

Składniki:

młoda cukinia
mąka, jajka
bułka tarta
sól, pieprz, majeranek
olej do smażenia

Sposób wykonania:
Młodą cukinię dokładnie myjemy i kroimy w plastry.
Panierujemy kolejno w mące, rozbełtanym jajku z dodatkiem przypraw oraz bułce tartej.
Przygotowane plasterki smażymy na rozgrzanym oleju,
aż nabiorą z obu stron złotego koloru.
Przed podaniem osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Smacznego :)

sobota, 13 lipca 2019

Fasolka szparagowa z bułką tartą i masłem


Składniki:
masło, bułka tarta
żółta fasolka szparagowa
koperek, sól, pieprz

Sposób wykonania:
Fasolkę szparagową umyć, obciąć końcówki z obu stron.
Wrzucić na wrzącą osoloną wodę.
Gotować do miękkości 10-15 minut.
Po ugotowaniu odcedzić fasolkę.
Koperek umyć i posiekać.
Na rozgrzaną patelnię wsypać bułkę tartą,
zrumienić, uważając żeby się nie przypaliła.
Do gorącej fasolki dodać masło, bułkę, koperek,
przyprawić i dokładnie wymieszać.
Smacznego :)

Szybka mizeria z ogórków


Składniki:
2 zielone ogórki
1 łyżka śmietany
pieprz,sól.
Sposób wykonania:
Ogórki obieramy i myjemy.
Następnie kroimy ogórki w plasterki.
Do ogórków dodajemy śmietanę,
przyprawiamy do smaku i mieszamy.
Smacznego :)

piątek, 12 lipca 2019

środa, 3 lipca 2019

Pomidory ze śmietaną. Ekspresowa surówka


Składniki:
3 duże pomidory
2 łyżki śmietany
bazylia, pieprz, sól.

Sposób wykonania:
Pomidory umyć i pokroić.
Dodać śmietanę.
Doprawić do smaku i wymieszać.
Smacznego :)

poniedziałek, 1 lipca 2019

Placki z cukinii


Składniki:
1 jajo
1 cebula
1 średnia cukinia
0,5 szklanki mąki
koperek, sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób wykonania:
Młodą cukinię myjemy i ścieramy na tartce.
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Do cukinii wbijamy jajo i dodajemy cebulę
oraz przesianą mąkę i przyprawy, mieszamy.
Na rozgrzanym oleju smażymy małe placki.
Nadmiar tłuszczu odsączamy na ręczniku papierowym.
Smacznego :)

sobota, 29 czerwca 2019

Domowe lody kawowe bez jajek


Składniki:
70g cukru
200ml śmietany
300ml zimnej kawy
szczypta soli


Sposób wykonania:
Cukier i sól dodać do kawy.
Mieszać do momentu rozpuszczenia.
Następnie wlać śmietanę, zmiksować.
Masę wlać do maszynki do lodów.
Mieszać około 25-30 minut.
Smacznego :)

Domowe lody truskawkowe


Składniki:
50g cukru
100ml mleka
100ml śmietany
250g truskawek
sok z 1/2 cytryny


Sposób wykonania:
Truskawki odszypułkować, umyć i osączyć z wody.
Dodać sok z cytryny oraz cukier i zblendować.
Następnie dodać mleko i śmietanę.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Gotową masę przełożyć do maszynki do lodów.
Mieszać około 25-30 minut.
Smacznego :)

wtorek, 25 czerwca 2019

Jajecznica na śniadanie

Składniki:

Śniadaniowa Klasyczna
jajka, szczypiorek
pomidory, bułki
sól, pieprz
Sposób wykonania:
Szczypiorek siekamy.
Pomidory kroimy w półplasterki.
Śniadaniową roztapiamy na patelni.
Wbijamy jajka i przyprawiamy do smaku, mieszamy.
Gdy uzyskamy odpowiedni stopień wysmażenia
nakładamy jajecznicę na talerze.
Posypujemy szczypiorkiem.
Podajemy z pomidorami i pieczywem.
Smacznego:)
Wiele śniadań - jedna Śniadaniowa

Kanapki na śniadanie ze Śniadaniową

Składniki:

Śniadaniowa Klasyczna
wędlina- żywiecka
jajka ugotowane
szczypiorek
bułeczki
sól, pieprz

Sposób wykonania:
Jajka obieramy i kroimy na plasterki.
Szczypiorek siekamy.
Wędlinę kroimy w plasterki.
Bułki smarujemy Śniadaniową.
Kładziemy po plasterku wędliny i jajka.
Posypujemy szczypiorkiem i przyprawiamy.
Smacznego:)
Wiele śniadań - jedna Śniadaniowa

sobota, 22 czerwca 2019

Eton Mess pyszny deser z truskawkami i bezami

Składniki na 4-6 deserki:
2 łyżki cukru

400g truskawek
kilka pokruszonych bez
300ml śmietanki kremówki
starta czekolada
Sposób wykonania:
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno.
Truskawki odszypułkować i umyć, osączyć z wody.
Posypać cukrem i rozgnieść widelcem lub zblendować.
Do pucharków lub szklanek należy nakładać naprzemiennie
pokruszone bezy, bitą śmietanę oraz truskawki.
Posypać czekoladą.
Smacznego :)
Orzeźwiające desery, koktajle i napoje

piątek, 14 czerwca 2019

Makaron łazanki z truskawkami, miodem i jogurtem

Składniki:

miód
truskawki
makaron: łazanki
jogurt naturalny, sól

Sposób wykonania:
Łazanki ugotować w lekko osolonej wodzie i odcedzić.
Umyć truskawki i usunąć szypułki.
Truskawki pokroić na kawałki, zalać miodem i jogurtem naturalnym.
Wymieszać i odstawić na 5 minut do lodówki,
następnie połączyć z makaronem.
Smacznego :)

Woda z cytryną na upalne dni. Lemoniada. Napój cytrynowy

Idealna woda dla ochłody.
Składniki:

2 cytryny
kostki lodu
1 łyżeczka miodu
1 litr wody mineralnej
świeża mięta- opcjonalnie

Sposób przygotowania:
Cytrynę szorujemy i kroimy na małe kawałki.
Dodajemy mięte, zalewamy wodą
i słodzimy miodem, mieszamy.
Odstawiamy na 10 min.
Następnie dodajemy kostki lodu.
Rozlewamy do szklanek.
Smacznego :)
Orzeźwiające desery, koktajle i napoje

czwartek, 13 czerwca 2019

Fit Chłodnik z botwinki, rzodkiewki i ogórków, idealne danie na upał

Składniki:
pęczek botwinki
mały pęczek rzodkiewki
4 ogórki, ząbek czosnku
150ml bulionu warzywnego
1 litr kefiru lub maślanki naturalnej
pęczek koperku, pęczek szczypiorku
szczypta cukru, sól, pieprz ziołowy
2-3 jajka ugotowane na twardo

Sposób wykonania:
Botwinkę dokładnie myjemy, odcinamy końcówki buraczków, a następnie je obieramy.
Łodygi i liście drobno siekamy, buraczki kroimy w małą kostkę.
Wszystko wrzucamy do garnka, zalewamy bulionem warzywnym
i gotujemy do miękkości przez około 10 minut.
Czosnek obieramy i siekamy bardzo drobno.
Ogórki, rzodkiewkę, koperek i szczypiorek myjemy i osuszamy.
Ogórki i rzodkiewkę kroimy w kostkę, a zioła drobno siekamy.
Mieszamy dokładnie maślankę lub kefir, ugotowaną botwinkę,
posiekany koperek, czosnek, sól, pieprz ziołowy i cukier.
Wstawiamy chłodnik do lodówki na 20 minut.
Podajemy z ugotowanym jajkiem.
Smacznego ;)