Etykiety

sobota, 28 maja 2016

Kruche ciasto z truskawkami

Witajcie, po raz kolejny biorę udział we wspólnym wypiekaniu

w ramach akcji Ciasto na niedzielę.
W ten weekend pieczemy kruche ciasto z owocami.

Składniki:
0,5 kg truskawek
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
3/4 kostki miękkiego masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej


Sposób wykonania:
Owoce należy rozmrozić, aż puszczą sok.
Odlać sok na drobnym sitku.
Można dolać do soku trochę wody, w sumie powinno być ok. 1 szklanki soku.
W soku należy rozpuścić mąkę ziemniaczaną i zagotować na małym ogniu,
aż lekko zgęstnieje i będzie przypominać rzadki kisiel.
Wymieszać delikatnie z owocami i odstawić.
Masło, cukier i mąkę zagnieść ręką, aż powstanie kruszonka.
Jeżeli za bardzo się klei, dosypać trochę mąki i cukru.
Jeżeli nie powstają porządne kulki i wszystko jest zbyt sypkie, dodać odrobinę masła.
Trochę kruszonki zostawić do posypania, resztę uklepać na dnie blachy.
Na ciasto wyłożyć masę owocową, wygładzić i posypać pozostałą kruszonką.
Piec pół godziny w temperaturze 190˚C.
Smacznego :)
Zajrzyjcie także do dziewczyn:
http://izioni-smaki.blogspot.com/

piątek, 27 maja 2016

Ciasto z kiwi, galaretką i kremem budyniowym

Składniki:

2-3 owoce kiwi

2 zielone galaretki

zimna herbata z cytryną i cukrem

Biszkopt:

4 jaja
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem budyniowy:
0,5 litra mleka, 4 łyżki cukru
2 budynie truskawkowe
0,5 kostki masła


Sposób wykonania:
Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody i odstawiamy.
Biszkopt:
Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem.
Białka ubijamy na sztywno. Następnie łączymy z żółtkami.
Dodajemy powoli mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Mieszamy drewnianą łyżką aż do połączenia składników.
Wlewamy ciasto na blaszkę.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze
180 stopni przez 25 minut.
Krem budyniowy:
Odlewamy pół szklanki mleka i rozrabiamy w nim budynie.
Pozostałe mleko zagotowujemy razem z cukrem.
Zestawiamy mleko z ognia, wlewamy budynie i dokładnie mieszamy.
Ugotować budyń na małym ogniu, wystudzić.
Zimny budyń utrzeć z miękkim masłem na puszystą masę.
Biszkopt należy przekroić na pół i nasączyć herbatą.
Na połówkę biszkoptu wyłożyć krem, następnie położyć drugą połowę biszkoptu.
Na wierzchu ułożyć pokrojone kiwi i zalać tężejącą galaretką.
Ciasto schłodzić w lodówce.
Smacznego :)

Tydzień z kiwi Co mamy dla mamy? Dzień Matki 2016 Wiosenne słodkości 2016

środa, 25 maja 2016

Prosta surówka z sałaty, rzodkiewki i szczypiorku

Składniki:

koperek,
szczypiorek,
1 główka sałaty,
pęczek rzodkiewek,
jogurt naturalny, pieprz ziołowy, sól.


Sposób wykonania:
Warzywa należy umyć.
Szczypiorek i koperek posiekać.
Rzodkiewkę pokroić w cząstki.
Liście sałaty porwać, dodać jogurt.
Połączyć wszystkie składniki i doprawić do smaku.
Smacznego :)

wtorek, 24 maja 2016

Gołąbki bez zawijania

Składniki:

200 g ryżu
1 mała główka kapusty
500 g mięsa mielonego
2 ząbki czosnku, 1 cebula
papryka słodka, majeranek
sól, pieprz, kostka rosołowa


Sposób wykonania:
Ryż ugotować.
Kapustę i cebulę pokroić w kostkę.
Gdy ryż przestygnie wymieszać z mięsem i kapustą.
Doprawić i dokładnie wymieszać.
Formować kule mocno je zlepiając, lekko spłaszczyć.
Kostkę rosołową rozpuścić w wodzie.
Układać na blaszce. Podlać rosołem.
Wstawić do piekarnika na 45 min, 180°C.
Podawać z sosem.
Smacznego :)

poniedziałek, 23 maja 2016

Pyzy z mięsem

Składniki na farsz:
1 cebula,
1 kajzerka,
1 kg łopatki lub karkówki,
majeranek, sól, pieprz
Składniki na ciasto:
1 jajko,
3 łyżki mąki pszennej,
4 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 kg ugotowanych ziemniaków, sól.


Sposób wykonania:
Farsz:
Mięso gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.
Bułkę namaczamy. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy.
Mielimy mięso wraz z odciśniętą bułką i cebulą.
Dodajemy majeranek, sól i pieprz, mieszamy.
Ciasto:
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę.
Łączymy ze sobą wszystkie składniki i wyrabiamy jednolite ciasto.
Urywamy kawałki ciasta, nadziewamy farszem i formujemy pyzy.
Gotowe pyzy wkładamy na osolony wrzątek i gotujemy około 7 minut od wypłynięcia.
Smacznego :)

piątek, 20 maja 2016

Przesyłka do testowania od Streetcom. Czekoladowy makaron z naturalnie owocowe i jogurtem.

Witam,
Dzięki uprzejmości Streetcom dostałam do przetestowania

smakowitą przesyłkę zawierającą Stovit naturalnie owocowe.



W paczce znajdowało się 10 słoiczków Stovit naturalnie owocowe,
w pięciu wariantach smakowych.

Czekoladowy makaron z naturalnie owocowe i jogurtem.
Składniki:
jogurt naturalny
słoiczek naturalnie owocowe
Stovit- cztery owoce
100 g makaronu czekoladowego


Sposób wykonania:
Ugotować makaron i odcedzić.
Makaron wyłożyć na talerz.
Polać jogurtem.
Na wierzch położyć Naturalnie owocowe.
Smakować :)


Naturalnie owocowe smakują o każdej porze dnia.


Dzięki wypełnianiu ankiet także Ty możesz zostać ekspertem STREETCOM:

Wiosenne słodkości 2016

wtorek, 17 maja 2016

Orzeźwiająca sałatka z makaronem, idealna na grilla

Składniki:
1 por, koperek,
2 łyżki majonezu,
2 duże zielone ogórki,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy,
250 g drobnego makaronu np.: gwiazdki.


Sposób wykonania:
Makaron należy ugotować w osolonej wodzie i odcedzić.
Ogórki i pora umyć i pokroić.
Jogurt wymieszać z majonezem i doprawić do smaku.
Połączyć wszystkie składniki i wymieszać.
Wstawić na 10 minut do lodówki.
Smacznego :)


poniedziałek, 16 maja 2016

Ciasto na gofry


Składniki:

4 łyżki oleju
2 łyżki cukru
1,5 szk. mleka
2 jaja, szczypta soli
2 szk. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Sposób wykonania:
Białka ubić z solą na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier.
Na najniższych obrotach wymieszać z żółtkami i olejem.
Następnie dodać przesianą mąkę i proszek, wymieszać.
I ciasto jest gotowe:)
Smacznego :)
Wiosenne słodkości 2016

poniedziałek, 9 maja 2016

Miód z mniszka lekarskiego. Syrop z mleczy.

Składniki:

1 litr wody
1 cytryna

1 kg cukru
400 kwiatów mniszka


Sposób wykonania:
Kwiaty mniszka zbieramy w słoneczny poranek.
Zebrane kwiatki bez łodyg układamy na papierze
i pozostawiamy na ok. 1 godzinę, aby pozbyć się owadów.
Następnie przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą.
Odstawiamy na 2 godziny.
Po tym czasie gotujemy kwiaty przez 15 min. na wolnym ogniu.
Następnie odstawiamy na 12 godzin w chłodne miejsce.
Przecedzamy przez gęste sito lub gazę.
Dodajemy wyciśnięty sok z cytryny oraz cukier.
Całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez ok. 2 godziny
do uzyskania konsystencji płynnego miodu.
Gorący syrop wlewamy do słoików i zakręcamy.
Przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego :)
Wiosenne słodkości 2016