Etykiety

środa, 29 lipca 2015

Placuszki z cukinii i kaszy gryczanej

Składniki:
1 woreczek kaszy gryczanej- ugotowanej,
2 szklanki startej cukinii,
1 duża cebula, 1 marchewka,
5 łyżek mąki, majeranek,
1 duże jajo, słodka papryka,
sól, pieprz ziołowy,
szczypta sody, olej do smażenia.


Sposób wykonania:
Młodą cukinię należy umyć i zetrzeć na grubych oczkach tartki.
Cebulę pokroić w kostkę. Obraną i umytą marchewkę zetrzeć na tartce.
Odcisnąć z cukinii powstały sok.
Dodać do cukinii pozostałe składniki i bardzo dokładnie wymieszać.
Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. 
Na rozgrzanym oleju smażyć placki z obu stron po kilka minut. 
Nadmiar tłuszczu odsączyć na ręczniku papierowym.
Smacznego :)
PiknikUczta pod gołym niebem

Wystawa i targi rolnicze w Sitnie koło Zamościa 2015r.- zdjęcia

Witam Kochani,
pokażę Wam kilka zdjęć z
XXIX Wystawy Zwierząt Hodowlanych,
Maszyn i Urządzeń Rolniczych.











niedziela, 26 lipca 2015

Woda ogórkowa z miętą. Lemoniada ogórkowa

Napój doskonały na upalne dni

Składniki:

kostki lodu,

świeża mięta,

1-2 łyżeczki miodu,

1/2 świeżego ogórka,
0,5 litra wody mineralnej.


Sposób wykonania:
Ogórka dokładnie myjemy i kroimy na małe kawałki.
Dodajemy mięte i zalewamy wodą, może być gazowana,
słodzimy miodem i odstawiamy na 5-10 min.
Następnie dodajemy kostki lodu i popijamy.
Smacznego :)

PiknikLekkie i szybkie dania na upalne dni

Odchudzone placki ziemniaczane

Przepis na pieczone placki ziemniaczane.

Składniki:

1 jajo
2 łyżki mleka
pół łyżeczki sody
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 kg ziemniaków
1 mała cebula
pieprz, sól
olej rzepakowy
Sposób wykonania:
Cebulę należy pokroić w drobną kostkę.
Umyte ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce.
Odciskamy wodę i dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia,
następnie smarujemy odrobiną oleju przy użyciu pędzelka.
Masę ziemniaczaną nabieramy ręką, odciskamy z nadmiaru wody 
i formujemy na blaszce placuszki.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 220*C.
Po 15 minutach obracamy na drugą stronę i po kolejnych 15 min. zjadamy.
Smacznego :)

Uczta pod gołym niebemPiknikTo my! Młode kartofelkiTO MY! MŁODE KARTOFELKI 2015

czwartek, 23 lipca 2015

Pierogi z wiśniami, smak dzieciństwa

Składniki:
Ciasto:
0,5 kg mąki pszennej
0,5 - 0,75 szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka oleju
1 jajo, sól.

Nadzienie:
0,5-0,7 kg wiśni.
Dodatkowo:
mąka do podsypywania
do polania:
200 ml śmietany lub jogurtu naturalnego
kilka łyżeczek cukru




Sposób wykonania:
Wiśnie opłukać, wypestkować i osączyć.
Mąkę należy przesiać, dodać olej, jajko i sól.
Zarabiając łyżką wlewać ciepłą wodę.
Gdy tylko składniki się połączą zagnieść elastyczne ciasto.
Jeżeli ciasto jest za rzadkie dosypujemy trochę mąki,
jeżeli zbyt twarde dolewamy więcej wody.
Ciasto należy cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy,
szklanką wycinać krążki.
Nakładać na każdy krążek po jednej dużej wiśni lub po dwie małe
i zlepiać bardzo dokładnie brzegi.
Należy pamiętać o tym, że zlepione pierogi nie mogą leżeć długo,
ponieważ ciasto rozmięknie.
Pierogi gotować partiami, wrzucając na lekko osolony wrzątek
i wyławiać około trzech minut po wypłynięciu.
Smacznego :)

W wiśniowym sadzie 2015Letnie owoceW wiśniowym sadzie 2015

środa, 22 lipca 2015

Czerwona surówka z pomidorków i rzodkiewki


Bardzo prosta i smaczna surówka.
Składniki:
kilka pomidorków koktajlowych,
pół pęczka rzodkiewek,
mała cebulka,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
2 łyżki śmietany,
świeży koperek,
pieprz,sól.

Sposób wykonania:
Warzywa należy umyć.
Cebule i koperek drobno posiekać.
Rzodkiewkę i pomidorki pokroić w cienkie plasterki.
Dodać jogurt i śmietanę.
Całość doprawić do smaku,
wymieszać i odstawić na 10 minut.
Smacznego :)

niedziela, 19 lipca 2015

Kakaowe muffiny z wiśniami


Składniki:

2 jajka

50 ml oleju

300 g mąki, kakao

100 g cukru, garść wiśni

1,5 szklanki jogurtu naturalnego

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia


Sposób wykonania:
Wiśnie myjemy i drylujemy.
W jednej misce mieszamy łyżką suche składniki: 
mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia.
W drugiej misce mieszamy mokre składniki: jogurt, olej i jaja.
Następnie wlewamy mokre składniki do suchych i chwile mieszamy. 
Nakładamy po łyżce ciasta do formy na muffinki z papilotkami lub do foremek na babeczki.
Następnie wkładamy wiśnie i przykrywamy ciastem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez około 20-25 minut.

Smacznego :)

W wiśniowym sadzie 2015 Uczta pod gołym niebem Z dziećmi i dla dzieciW wiśniowym sadzie 2015 Piknik

sobota, 18 lipca 2015

Woda z miętą i cytryną, na upalne dni. Lemoniada

Idealna woda dla ochłody.

Składniki:
1 cytryna,
świeża mięta,
2 łyżeczki miodu,
1 litr wody mineralnej,
kostki lodu.


Sposób przygotowania:
Cytrynę szorujemy i kroimy na małe kawałki.
Dodajemy mięte, zalewamy wodą,
słodzimy miodem
i odstawiamy na 10 min.
Następnie dodajemy kostki lodu i chłodzimy się.
Smacznego :)
Lekkie i szybkie dania na upalne dniPiknikZ dziećmi i dla dzieciUczta pod gołym niebem

piątek, 17 lipca 2015

Surówka obiadowa lub grillowa z ogórka, pomidora i sałaty

Składniki:

sałata lodowa
pomidory

ogórki
śmietana
jogurt naturalny
pieprz,sól.

Sposób wykonania:
Warzywa myjemy. Sałatę rwiemy i dodajemy do niej pokrojone ogórki.
Śmietanę mieszamy z jogurtem i przyprawami, wlewamy do warzyw. 
Pomidora kroimy i łączymy z pozostałymi składnikami surówki.
Smacznego :)
Letnie oczyszczenie

Panierowana smażona cukinia

Panierowana smażona cukinia- idealna potrawa na lato.

Składniki:
młoda cukinia,
mąka,
jajka,
bułka tarta,
sól, pieprz,
koperek, majeranek,
olej do smażenia.

Sposób wykonania:
Młodą cukinię dokładnie myjemy i kroimy w plastry.
Panierujemy kolejno w mące, rozbełtanym jajku z dodatkiem przypraw oraz bułce tartej.
Przygotowane plasterki smażymy na rozgrzanym oleju, 
aż nabiorą z obu stron złotego koloru.
Przed podaniem osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Smacznego :)
Z dziećmi i dla dzieci      Lekkie i szybkie dania na upalne dni

wtorek, 14 lipca 2015

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną, mięsem i warzywami


Składniki:

mała cebulka,
pół papryki,
2 młode cukinie,
50 g mięsa mielonego,
50 g kaszy jaglanej,
pół puszki kukurydzy konserwowej,
słodka papryka, natka pietruszki,
sól, pieprz,
olej do smażenia,
starty ser żółty.

Sposób wykonania:
Umyć, przekroić i wydrążyć cukinię, środek pokroić w kostkę.
Kaszę jaglaną ugotować.
Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażyć mięso mielone.
Posolić i dodać pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę,
oraz miąższ z cukinii, podsmażyć.
Następnie dodać kukurydzę i kaszę jaglaną,
całość doprawić do smaku i dokładnie wymieszać.
Farszem nadziać cukinię.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C na około 20 min.
Posypać serem żółtym i wstawić do piekarnika na kilka minut,
do momentu roztopienia się sera.
Smacznego :)

Z dziećmi i dla dzieciLetnie oczyszczenieLekkie i szybkie dania na upalne dni

Smażony makaron spaghetti z jajami i ziołami


Składniki:

100 g ugotowanego makaronu spaghetti,
zioła prowansalskie,
2 jajka,
pieprz ziołowy,
olej,
sól.

Sposób wykonania:
Na oleju podgrzewamy makaron i smażymy przez chwilę na małym ogniu.
Wbijamy do makaronu jajka, mieszamy i podsmażamy.
Doprawiamy do smaku.
Smacznego :)

Lekkie i szybkie dania na upalne dni

wtorek, 7 lipca 2015

Zapiekanka makaronowa z kurkami

Składniki:

250 g kurek
1 duża cebula
50 ml śmietany
250 g makaronu penne
100 g startego żółtego sera
1 łyżka serka śmietankowego
majeranek, pietruszka
1 łyżka masła
sól i pieprz
olej
Sposób wykonania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie, 7 min.
Kurki należy oczyścić, podsmażyć na maśle, a następnie dusić około 10 min.
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
Kurki, cebulę i serek śmietankowy połączyć z makaronem.
Do formy żaroodpornej należy nałożyć makaron, zalać śmietaną wymieszaną 
z przyprawami i posypać serem.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C na 25 minut.
Smacznego :)

Naleśniki z budyniem, bardzo prosty przepis na słodkie danie

Składniki na ciasto naleśnikowe:

2 jaja
100 g mąki
100 ml mleka
60 ml wody
cukier wanilinowy, sól
olej do smażenia

Składniki na nadzienie:

0,5 litra mleka
4 łyżki cukru
2 budynie bez cukru: malinowe lub truskawkowe

Sposób wykonania:
Naleśniki:
Mąkę, mleko, jajka i sól mieszać mikserem,
dolać wodę i mieszać, aż nie będzie grudek.
Następnie smażyć cienkie naleśniki.
Budyń:
Odlać pół szklanki mleka i rozrobić w nim budynie.
Pozostałe mleko zagotować razem z cukrem.
Zestawić mleko z ognia, wlać budynie, dokładnie wymieszać.
Ugotować budynie na małym ogniu, ciągle mieszając.
Nakładać ciepły budyń na naleśniki, następnie je składać i posypać czekoladą.
Smacznego ;)

Lekkie i szybkie dania na upalne dni  Z dziećmi i dla dzieci   
Uczta pod gołym niebem