Kruche babeczki z lukrem królewskim i kokosem

Witam,

Składniki na babeczki:

2 żółtka
1 kostka masła

2 łyżki smalcu
cukier wanilinowy
0,5 szklanki cukru pudru
2 szklanki mąki pszennej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki na lukier królewski:

2 białka, 250 g cukru pudru 

1 mała łyżeczka kwasku cytrynowego 

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 

1 cukier wanilinowy.

Wiórki kokosowe

Sposób wykonania:

Oddzielamy białka od żółtek. Białka (na lukier) wstawiamy do lodówki.
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
Dodajemy masło i ucieramy. Stopniowo wsypujemy mąkę, 

wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Wyrabiamy ciasto. 

Wstawiamy na około 20 minut do lodówki.
Wylepiamy foremki grubą warstwą ciasta.
Wstawiamy na 15 minut do piekarnika. Studzimy.

Przygotowujemy lukier.

Na babeczki nakładamy warstwę lukru i posypujemy wiórkami.

Smacznego :)