Etykiety

piątek, 25 marca 2016

Ciasta na Wielkanoc

Ciasto grysikowe, Ciasto czeskie z kremem



Ciasto Princessa orzechowa






Kopciuszek


Pani Walewska z orzechami włoskimi. Ciasto Pychotka


Szarlotka na biszkopcie z kremem budyniowym


Ciasto Wuzetka - klasyczne i pyszne ciasto (W-Z)


Ciasto z makiem i kremem z kaszy manny


Bananowiec


Makowiec w cieście cytrynowym


Napoleonka












Kora orzechowa


3 Bit


Biszkopt z galaretką, brzoskwiniami i bitą śmietaną


Tiramisu


Biszkopt z jabłkami, kremem budyniowym i herbatnikami

Mini babeczki do koszyczka


Składniki:

1 jajko
3 łyżki oleju
3 łyżki cukru
1/2 szklanki mleka
170 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli


Sposób wykonania:
Jajko, olej i mleko mieszamy.
Następnie wsypujemy powoli przesianą mąkę
wymieszaną z pozostałymi składnikami.
Ucieramy do momentu uzyskania jednolitej masy.
Foremki do muffinek lub papilotki napełniamy ciastem.
Wstawiamy na 20 minut do nagrzanego piekarnika do 180 C.
Ostudzone babeczki należy polukrować i posypać cukrowymi posypkami.

Lukier ekspresowy:
http://elastokrotka.blogspot.com/2014/12/lukier-cytrynowy-z-cukru-pudru.html
Lukier na białkach:
http://elastokrotka.blogspot.com/2015/12/lukier-krolewski-jak-zrobic-lukier.html
Smacznego :)

czwartek, 24 marca 2016

Ciasto 3 bit z masą kajmakową. Ciasto bez pieczenia "niebiańska rozkosz".

Składniki:
0,5 litra mleka
pół szklanki cukru
1 tabliczka czekolady
3 budynie śmietankowe
5 opakowań herbatników
400 ml śmietanki kremówki
1 kostka miękkiej margaryny
1 puszka masy krówkowej "kajmak"


Sposób wykonania:
Ugotować budynie na mleku i schłodzić.
Margarynę utrzeć z 2 łyżkami kajmaku,
następnie dodawać po łyżce zimny budyń, ciągle ucierając.
Ubić śmietankę z cukrem, na najwyższych obrotach miksera.


Blaszkę wyłożyć warstwą herbatników.
Na herbatniki wyłożyć masę krówkową i przykryć drugą warstwą herbatników.
Następnie masę budyniową i przykryć kolejną warstwą herbatników.
Na wierzch wyłożyć bitą śmietanę i posypać wiórkami z czekolady.
Wstawić na noc do lodówki.
Smacznego :)

Babeczki z ciasta kruchego, spody

Składniki:

sól,
2 duże żółtka,
pół kostki masła,
cukier wanilinowy,
pól kostki margaryny,
pół szklanki cukru pudru,
dwie szklanki mąki pszennej,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.


Sposób wykonania:
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
Dodajemy miękką margarynę i masło,
ucieramy do połączenie składników.
Stopniowo wsypujemy przesianą mąkę
wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.
Następnie wyrabiamy ciasto.
Wstawiamy na około 20 minut do lodówki.
Wylepiamy ciastem foremki.
Wstawiamy na 15 minut do gorącego piekarnika.
Po upieczeniu wyjmujemy delikatnie i odstawiamy w suche miejsce.
Smacznego :)

środa, 23 marca 2016

Sałatki na Wielkanoc


Sałatka z porów i jajek
http://elastokrotka.blogspot.com/2013/12/saatka-z-porow-i-jajek.html


Kolorowa sałatka z zupek chińskich i pekinki
http://elastokrotka.blogspot.com/2015/12/kolorowa-saatka-z-zupek-chinskich-i.html


Sałatka z brokułów, jajek i pomidorków koktajlowych
http://elastokrotka.blogspot.com/2015/11/saatka-z-brokuow-pomidorkow.html


Sałatka z rybą i krakersami
http://elastokrotka.blogspot.com/2015/04/wielkanocna-saatka-z-ryba-i-krakersami.html


Sałatka z makaronem i kurczakiem
http://elastokrotka.blogspot.com/2014/12/saatka-z-makaronem-i-kurczakiem.html


Warstwowa sałatka z tuńczykiem i makaronem
http://elastokrotka.blogspot.com/2014/08/warstwowa-saatka-z-tunczykiem-i.html


Sałatka z brokułem, pomidorem i jajkiem w sosie czosnkowym
http://elastokrotka.blogspot.com/2015/05/saatka-obiadowa-lub-grillowa-propozycja.html


Polska sałatka jarzynowa
http://elastokrotka.blogspot.com/2014/12/polska-saatka-jarzynowa.html


Ćwikła z chrzanem
http://elastokrotka.blogspot.com/2016/03/cwika-z-chrzanem-na-wielkanoc.html


Muchomorki
http://elastokrotka.blogspot.com/2013/08/muchomorki.html

Wielkanocna sałatka jajeczna z tuńczykiem i krakersami

Składniki:
4 jaja,
35 g żółtego sera,
5 łyżek majonezu,
1 puszka tuńczyka,
1 opakowanie krakersów,
sól, pieprz, szczypior.


Sposób wykonania:
Jajka gotujemy na twardo.
Ser ścieramy na małych oczkach tartki.
Jaja obieramy i ścieramy: osobno białka i żółtka.
Białka mieszamy z serem, majonezem i przyprawami.
Na płaskiej powierzchni układamy 6 krakersów.
Na krakersy wykładamy tuńczyka i dokładnie wyrównujemy.
Następnie układamy kolejną warstwę krakersów i nakładamy 2/3 masy z białkami.
Kładziemy kolejną warstwę krakersów i na nie wykładamy
resztę masy z białkami, następnie żółtka.
Wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego :)

wtorek, 22 marca 2016

Mini mazurki

Składniki:

dżem,
posypki,
1 duże żółtko,
pół kostki masła,
cukier wanilinowy,
1/4 szklanki cukru pudru,
1 szklanka mąki pszennej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia.


Sposób wykonania:
Żółtko ucieramy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
Dodajemy miękkie masło i ucieramy do połączenia składników.
Wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia.
Zagniatamy i wstawiamy na 10 minut do lodówki.
Ciasto należy rozwałkować i pokroić w prostokąty.
Wstawiamy na 10 minut do gorącego piekarnika.
Po upieczeniu wyjmujemy bardzo delikatnie.
Smarujemy dżemem i posypujemy posypkami.
Smacznego

sobota, 19 marca 2016

Ciasto czekoladowiec z kremem budyniowym

Składniki:

Ciasto:
5 jaj
1 margaryna
1 szklanka cukru
2 duże łyżki kakao
2 łyżeczki amoniaku
2 szklanki mąki pszennej
pół łyżeczki soli
Krem:
4 łyżki cukru
3 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe
1 kostka miękkiej margaryny

1 tabliczka czekolady


Sposób wykonania:
Ciasto:
Oddzielamy białka od żółtek.
Margarynę ucieramy z cukrem,
ciągle ucierając dodajemy po jednym żółtku.
Mąkę przesiewamy i mieszamy z amoniakiem i solą.
Dodajemy stopniowo do utartej margaryny.
Następnie dodajemy kakao.
Białka ubijamy i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut.
Krem:
Budynie należy ugotować na mleku z dodatkiem cukru i ostudzić.
Następnie zimny budyń zmiksować z miękką margaryną.

Ostudzone ciasto przekładamy dwukrotnie kremem,
wierzch także smarujemy kremem i posypujemy startą czekoladą.
Smacznego :)

piątek, 18 marca 2016

Wielkanocna babka cytrynowa z płatkami migdałowymi

Składniki:

6 jaj
2 cytryny
1 szk. cukru
szczypta soli
cukier wanilinowy
2 szk. mąki pszennej
180 g masła lub margaryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
polewa czekoladowa
płatki migdałowe

Sposób wykonania:
Oddzielamy białka od żółtek.
Żółtka ucieramy z cukrem, cukrem wanilinowym i margaryną.
Następnie dodajemy przesianą mąkę,
proszek do pieczenia oraz sól, ubijamy mikserem.
Dodajemy skórkę z dwóch wyparzonych cytryn
oraz sok wyciśnięty z jednej cytryny. Mieszamy.
Następnie ubijamy pianę z białek, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
Ciasto przekładamy do blaszki obsypanej bułką tartą.
Wstawiamy na 45 minut do piekarnika.
Wystudzoną babkę polewamy polewą czekoladową
oraz obficie posypujemy płatkami migdałowymi.
Smacznego :)


Szeroki wybór superfood można znaleźć w sklepie internetowym:


Waniliowy Weekend VII   Superfood w Twojej kuchni   Waniliowy Weekend VII

czwartek, 17 marca 2016

Babeczki z siemieniem lnianym

Składniki:
1 duże jajko,
1 szk. mleka,
0,5 szk. cukru,
2 szk. mąki pszennej,
100 g margaryny lub masła,
kilka łyżek siemienia lnianego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli





Sposób wykonania:

Miękką margarynę ucieramy z cukrem.
Dodajemy jajo i mieszamy. Wlewamy mleko.
Następnie wsypujemy partiami przesianą mąkę
wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.
Ucieramy do momentu uzyskania jednolitej masy.
Dodajemy 1 łyżkę siemienia lnianego i mieszamy.
Gotowe ciasto nakładamy do foremek.
Wierzch posypujemy siemieniem lnianym.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut.
Smacznego ;)

Szeroki wybór superfood można znaleźć w sklepie internetowym:


Superfood w Twojej kuchni

środa, 16 marca 2016

Chleb smażony w jajku

Proste danie gdy w lodówce pustki.

Składniki:

2 jajka
20 ml mleka
kilka kromek pieczywa
przyprawa warzywna
olej do smażenia


Sposób wykonania:
Jajka roztrzepać z mlekiem i przyprawą.
Olej rozgrzać na patelni.
Kromki chleba moczyć w jajku i kłaść na patelnię.
Smażyć po minucie z każdej strony.

Smacznego :)

sobota, 12 marca 2016

Bananowiec z kremem budyniowym

Składniki:

3 banany, biszkopty
2 cytrynowe galaretki
Biszkopt:
3 duże jaja
0,75 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka oleju
Krem budyniowy:
0,5 litra mleka, 4 łyżki cukru
2 budynie śmietankowe bez cukru
0,5 kostki masła


Sposób wykonania:
Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i ochłodzić.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier.
Na najniższych obrotach wymieszać z żółtkami i olejem.
Następnie dodać mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną
wymieszaną z proszkiem. Lekko wymieszać. Wlać ciasto na blaszkę.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
Krem budyniowy:
Odlać pół szklanki mleka i rozrobić w nim budynie.
Pozostałe mleko zagotować razem z cukrem.
Zestawić mleko z ognia, wlać budynie i dokładnie wymieszać.
Ugotować budynie na małym ogniu, ciągle mieszając. Wystudzić.
Masło zmiksować na puszystą masę, dodając po łyżce zimny budyń.

Na biszkopt wyłożyć krem, następnie biszkopty które należy wcisnąć lekko w krem.
Na wierzchu układamy pokrojone banany i zalewamy tężejącą galaretką.
Chłodzimy i zajadamy:)
Smacznego ;)

czwartek, 10 marca 2016

Kawa za darmo w McDonald's


Witam,

W restauracjach McDonald's
ponownie częstują poranną kawą, całkowicie za darmo!

Do wyboru jest mała kawa czarna, cappuccino
i klasyczna biała

.

Poczęstuj się poranną kawą za darmo:
Pn-Pt do 10:30
a w weekendy do 11:00

poniedziałek, 7 marca 2016

Deser niebo, czyli prosty deser na Dzień Kobiet

Witam,

przypominam przepis na deser dla Panów,
chcących zaskoczyć swoją kobietę w dniu jej święta.

Składniki:
1 niebieska galaretka
1 śnieżka w proszku
200 ml mleka 3,2 %


Sposób wykonania:
Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody.
Pozostawiamy do lekkiego stężenia.
Mieszamy łyżką do momentu, aż zrobią się mniejsze kawałeczki.
Śnieżkę ubijamy z zimnym mlekiem.
Do szklanek lub plastikowych kubeczków
nakładamy na przemian galaretkę i bitą śmietanę.
Wstawiamy do lodówki.

Do wersji z bitą śmietaną potrzebujemy:
200 ml śmietanki 30%,
3 łyżki cukru
Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem
na najwyższych obrotach miksera.

Smacznego:)

Ćwikła z chrzanem na Wielkanoc


Składniki:

1 kg buraków ćwikłowych,
korzeń chrzanu,
ocet, pieprz,
sól i cukier.


Sposób wykonania:
Umyte buraczki zalewamy wodą i gotujemy do miękkości,
około 1 godziny, ale to zależy od ich wielkości.
Po ugotowaniu studzimy i obieramy ze skórki.
Obrane ścieramy na tarce.
Chrzan obieramy i ścieramy na najmniejszych oczkach tarki
 i od razu mieszamy z odrobiną octu aby nie ściemniał,
dodajemy do buraków i mieszamy dokładnie.
Doprawiamy do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Odstawiamy w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły.
Smacznego :)