Kopciuszek

Jasny biszkopt:

4 jaja

0,5 szklanki cukru

1 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

cukier wanilinowy

Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem.

Białka ubijamy z cukrami, na sztywno.

Następnie dodajemy żółtka.

Wsypujemy powoli mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Mieszamy drewnianą łyżką aż do połączenia składników.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 

180 stopni przez 25 minut.

Biszkopt makowy:

4 jaja

0,5 szklanki cukru

1 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 szklanki suchego maku
cukier wanilinowy

Ciasto przygotowujemy tak samo jak na biszkopt jasny.

Z tym, że na końcu dodajemy jeszcze mak. 

Piec przez 25 minut w 180 stopniach.

 Składniki na krem budyniowy:

0,5 litra mleka

4 łyżki cukru

2 budynie śmietankowe bez cukru

0,5 kostki masła

Odlać pół szklanki mleka i rozrobić w nim budynie.

Pozostałe mleko zagotować razem z cukrem. 

Zestawić mleko z ognia, wlać budynie, dokładnie wymieszać. 

Ugotować budynie na małym ogniu, ciągle mieszając.

Wystudzić. Masło zmiksować na puszystą masę, dodając po łyżce zimny budyń.

Kremem budyniowym przełożyć nasączone biszkopty: jasny i makowy.

Masa śmietanowo-truskawkowa:

200 ml śmietanki 30%

1 galaretka truskawkowa

2 łyżki cukru pudru

Galaretkę rozpuścić w połowie szklanki wody.

Schłodzić śmietankę i ubić z cukrem na najwyższych obrotach miksera. 

Połączyć z tężejącą galaretką.

Masę wyłożyć na nasączony biszkopt makowy.

Dodatkowo:

2-3 paczki herbatników szkolnych

polewa czekoladowa

zimna herbata

kilka łyżeczek wódki

Herbatniki moczyć w herbacie wymieszanej z wódką 

i układać na masie śmietanowo- truskawkowej.

Wierzch ciasta polać polewą czekoladową. 

Schłodzić w lodówce.

Smacznego :)