Bigos z młodej kapusty. Letni obiad

Składniki:

1 cebula

50g boczku

300g kiełbasy toruńskiej

1 główka młodej kapusty

liście laurowe, ziele angielskie

2 łyżki koncentratu pomidorowego

sól, pieprz, koperek

Sposób wykonania:

Kapustę kroimy na drobne kawałki i dokładnie płuczemy.

Następnie wsypujemy ją do dużego garnka i zalewamy wodą.

Dodajemy ziele angielskie i kilka liści laurowych.

Gotujemy aż kapusta zmięknie. Cebulę obieramy.

Cebulę, kiełbasę i boczek kroimy, podsmażamy i dodajemy do kapusty.

Gotujemy na małym ogniu przez 5 minut.

Następnie dodajemy koncentrat i posiekany koperek.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Gotujemy jeszcze około 5 minut na małym ogniu.

Smacznego :)

Młode ziemniaki ze śmietaną i koperkiem

Składniki:

koperek

3 łyżki śmietany, sól

1 kilogram młodych ziemniaków

Sposób wykonania:

Ziemniaczki szorujemy szczoteczką i myjemy.

Jeśli są duże należy przekroić na pół.

Małe gotujemy w całości.

Ziemniaczki gotujemy w osolonej wodzie.

Opłukany koperek siekamy.

Do ugotowanych i odcedzonych ziemniaków

dodajemy śmietanę i koperek, mieszamy.

Możemy dodać szczyptę pieprzu ziołowego.

Smacznego :)

Naleśniki z truskawkami i miodem

Składniki:

Składniki na naleśniki :

4 jaja

250ml mleka

150g mąki pszennej

120ml gazowanej wody

szczypta soli

Składniki dodatkowe:

miód

truskawki

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Przesiewamy mąkę.

Jajka z solą ubijamy, wlewamy mleko,

wsypujemy mąkę i mieszamy do połączenia składników.

Wlewamy wodę i mieszamy, aż ciasto będzie jednolite.

Odstawiamy gotowe ciasto na pół godziny.

Następnie smażymy naleśniki.

Truskawki myjemy i usuwamy szypułki.

Truskawki kroimy na plasterki.

Nakładamy na naleśniki truskawki.

Polewamy miodem.

Składamy brzegi naleśników do środka.

Smacznego:)

Ciasta z truskawkami

Proste ciasto na śmietanie z truskawkami

Ciasto jogurtowe bez pieczenia z truskawkami

Ciasto ucierane z truskawkami

Kruche ciasto z truskawkami

Ciasto ucierane z truskawkami. Ciasto ucierane mikserem

Składniki:

5 jaj

200g cukru

250g margaryny

300g mąki pszennej

300g truskawek, szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób wykonania:

Truskawki myjemy i usuwamy szypułki.

Odsączamy delikatnie na ręczniku papierowym.

Jaja ucieramy z cukrem i margaryną.

Następnie dodajemy partiami przesianą mąkę,

wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.

Miksujemy do połączenia składników.

Dodajemy do ciasta połowę truskawek, mieszamy.

Wlewamy ciasto na blachę i na wierzchu układamy pozostałe owoce.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika: 180 stopni na 40 minut.

Smacznego :)

Makaron z truskawkami i jogurtem

Składniki:

makaron

truskawki

cukier lub miód

jogurt naturalny, sól

Sposób wykonania:

Truskawki opłukać, osączyć i usunąć szypułki.

Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie i odcedzić.

Truskawki posłodzić i rozdrobnić widelcem.

Wlać jogurt, wymieszać i odstawić na 5 minut do lodówki,

następnie połączyć z makaronem.

Smacznego:)