Etykiety

sobota, 29 kwietnia 2017

Gąsieniczki: domowe bułeczki z parówkami czyli hot dogi inaczej

Składniki:

8 parówek
3 łyżki oleju
2 łyżki cukru
200 ml mleka
1 łyżeczka soli
300 g mąki pszennej
16 g świeżych drożdży
Do posmarowania bułek:
1 jajko
1 łyżka mleka
Dodatkowo:
100 g startego sera żółtego


Sposób wykonania:
Drożdże wymieszać z odrobiną mleka i szczyptą cukru.
Mąkę przesiać do miski, dodać sól, cukier oraz rozpuszczone drożdże, wymieszać.
Wlać mleko i olej, wyrobić ciasto. Uformować kulę z ciasta, posypać odrobiną mąki,
przykryć ręcznikiem i pozostawić do podwojenia objętości na ok. 1 godzinę.
Po tym czasie podzielić ciasto na 8 kawałków, rozwałkować na prostokątne placki.
Na każdym placku położyć parówkę i wcisnąć ją w ciasto (bez folii).
Dokładnie zlepić brzegi, tak jak zlepiamy brzegi pieroga.
Ponacinać w poprzek na 8 części, zostawiając końce nietknięte.
Dolny brzeg wykręcamy w lewo, następny- w prawo i tak dalej na zmianę.
Powtarzać czynność aż do ostatniego kawałka.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Układać na niej bułeczki i odłożyć w ciepłe miejsce na 10 minut do wyrośnięcia.
Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni*C.
Bułki posmarować jajkiem rozbełtanym z mlekiem i posypać serem.
Wstawić do piekarnika na około 20 minut.
Smacznego ;)