Etykiety

środa, 31 lipca 2019

Kakaowe muffinki z jagodami

Składniki:

50g jagód
1 łyżka kakao
0,5 szk. cukru
1 szk. mleka, 2 jaja
2 szk. mąki pszennej
100g masła lub margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Sposób wykonania:
Masło roztapiamy i studzimy. Jagody myjemy i osuszamy.
W misce mieszamy: masło, jaja i mleko.
Do drugiej miski przesiewamy mąkę,
dodajemy cukier, proszek do pieczenia, kakao i sól.
Do masy maślanej przesypujemy zawartość drugiej miski i łączymy ze sobą.
Dodajemy połowę jagód i delikatnie mieszamy.
Foremki do muffinek lub papilotki napełniamy ciastem.
Na wierzchu układamy pozostałe jagody.
Wstawiamy na 30 minut do piekarnika.
Smacznego :)
Jagody 2019

Kruche babeczki z jagodami, bitą śmietaną i białą czekoladą

Składniki:

Kruche babeczki:
1 duże żółtko
1/2 kostki masła
cukier wanilinowy
1/4 szklanki cukru pudru
1 szklanka mąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Bita śmietana:
2 łyżki cukru
200 ml śmietanki kremówki
Dodatkowe składniki:
jagody
wiórki z białej czekolady

Sposób wykonania:
Oddzielamy białka od żółtek.
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
Dodajemy masło i ucieramy do połączenia składników.
Stopniowo wsypujemy mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Wyrabiamy ciasto. Chłodzimy 10 minut w lodówce.
Wylepiamy foremki. Wstawiamy na 15 minut do gorącego piekarnika.
Po upieczeniu ostrożnie wyjmujemy.
Jagody należy opłukać i usunąć szypułki.
Ubijamy schłodzoną śmietankę z cukrem.
Nadziewamy babeczki bitą śmietaną, kładziemy jagody.
Posypujemy wiórkami z czekolady.
Smacznego :)
Jagody 2019

Ciasto kruche z wiśniami

Składniki na ciasto:

4 żółtka
3 szk. mąki
0,5 szk. cukru
1 kostka margaryny
łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowe składniki:
4 białka, wiśnie
4 łyżki cukru, szczypta soli

Sposób wykonania:
Wiśnie umyć, wydrylować i osączyć.
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto,
następnie podzielić na dwie części.
Pierwszym ciastem wylepić dno blachy.
Drugi kawałek ciasta zamrozić.
Białka ubić z cukrem.
Na cieście w blaszce ułożyć wiśnie.
Pianę z białek wyłożyć na wiśnie,
na wierzch zetrzeć lub pokruszyć pozostałe ciasto.
Upiec na złoty kolor.
Smacznego :)

Galaretka z malinami


Składniki:
1 szklanka malin
1 galaretka malinowa


Sposób wykonania:
Maliny umyć i odsączyć.
Galaretkę rozpuścić w 300 ml gorącej wody.
Pozostawić do lekkiego stężenia.
Połączyć z owocami i nałożyć do pucharków.
Wstawić do lodówki.
Można podać z bitą śmietaną.
Smacznego :)
Maliny 2019

wtorek, 30 lipca 2019

Kasza manna z galaretką i musem truskawkowym


Składniki:

2 łyżki cukru
3 duże truskawki
1/2 szklanki mleka
1 szklanka truskawek
1 galaretka truskawkowa
1 duża łyżka kaszy manny

Sposób wykonania:
Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody,
rozlać do trzech szklanek i pozostawić do stężenia.
Mleko zagotować, zestawić z ognia i wsypać kaszę manną.
Gotować 4-5 minut na wolnym ogniu, ciągle mieszając.
Truskawki umyć, usunąć szypułki i zmiksować z cukrem.
Gdy galaretka stężeje, nakładamy do szklanek kaszę manną i mus.
Na wierzchu kładziemy po truskawce.
Smacznego :)

Pyszne serniki na Dzień Sernika

poniedziałek, 29 lipca 2019

Chleb smażony w jajku. Proste i szybkie śniadanie lub kolacja.


Składniki:
2 jajka
20 ml mleka
kilka kromek chleba
przyprawa warzywna
olej do smażenia


Sposób wykonania:
Jajka roztrzepać z mlekiem i przyprawą.
Olej rozgrzać na patelni.
Kromki chleba moczyć w jajku i kłaść na patelnię.
Smażyć po minucie z każdej strony.
Nadmiar oleju odsączyć na ręczniku papierowym.
Smacznego :)

piątek, 26 lipca 2019

Domowe lody jogurtowo- bananowe z 3 składników

Składniki:
2 banany
2 łyżki miodu
250g jogurtu naturalnego


Sposób wykonania:
Schłodzone banany pokroić w plastry, przełożyć do blendera.
Dodać jogurt i miód, całość miksujemy.
Gotową masę przełożyć do maszynki do lodów.
Mieszać około 25-30 minut.
Smacznego :)

W krainie miodem płynącej... 6.

czwartek, 25 lipca 2019

Fit Sałatka a'la caprese z 3 składników. Szybka sałatka


Składniki:
1 duży pomidor
1 ser mozzarella
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią


Sposób wykonania:
Mozzarellę odsączyć z zalewy i pokroić w plasterki.
Umyte pomidory pokroić także w plasterki.
Pomidory ułożyć na przemian z mozzarellą.
Sałatkę posypać przyprawą i wstawić na 5 minut do lodówki.
Smacznego :)

środa, 24 lipca 2019

Pierogi ze śliwkami

Składniki:

Ciasto:
1 jajo, sól
1 łyżeczka oleju
0,5 kg mąki pszennej
0,5 - 0,75 szklanki ciepłej wody
Nadzienie:
śliwki
Dodatkowo:
mąka do podsypywania

Sposób wykonania:
Śliwki opłukać, wypestkować i osączyć.
Mąkę przesiać, dodać olej, jajko oraz sól,
zarabiając łyżką wlewać ciepłą wodę.
Gdy tylko składniki się połączą zagnieść elastyczne ciasto.
Ciasto należy cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy,
szklanką wycinać krążki.
Nakładać na każdy krążek po jednej małej śliwce lub połówkę dużej
i zlepiać bardzo dokładnie brzegi.
Należy pamiętać o tym, że zlepione pierogi nie mogą leżeć długo,
ponieważ ciasto rozmięknie.
Pierogi należy gotować partiami, wrzucając na lekko osolony wrzątek
i wyławiać 3-5 minut po wypłynięciu.
Smacznego :)

piątek, 19 lipca 2019

Placki na sodzie i zsiadłym mleku. Smak dzieciństwa:)

Składniki:

2 szklanki zsiadłego mleka (lub kefiru)
0,5 kg mąki + na podsypkę
pół łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka sody


Sposób wykonania:
Z podanych składników należy zagnieść luźne ciasto.
Następnie dzielimy na 5 części i rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy.
Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, najlepiej suchej.
Smacznego:)

środa, 17 lipca 2019

Panierowana smażona cukinia a'la schabowy

Składniki:
młoda cukinia

mąka, jajka
bułka tarta
sól, pieprz, majeranek
olej do smażenia

Sposób wykonania:
Młodą cukinię dokładnie myjemy i kroimy w plastry.
Panierujemy kolejno w mące, rozbełtanym jajku z dodatkiem przypraw oraz bułce tartej.
Przygotowane plasterki smażymy na rozgrzanym oleju,
aż nabiorą z obu stron złotego koloru.
Przed podaniem osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Smacznego :)

Warzywa dyniowate 2019

sobota, 13 lipca 2019

Fasolka szparagowa z bułką tartą i masłem


Składniki:
masło, bułka tarta
żółta fasolka szparagowa
koperek, sól, pieprz

Sposób wykonania:
Fasolkę szparagową umyć, obciąć końcówki z obu stron.
Wrzucić na wrzącą osoloną wodę.
Gotować do miękkości 10-15 minut.
Po ugotowaniu odcedzić fasolkę.
Koperek umyć i posiekać.
Na rozgrzaną patelnię wsypać bułkę tartą,
zrumienić, uważając żeby się nie przypaliła.
Do gorącej fasolki dodać masło, bułkę, koperek,
przyprawić i dokładnie wymieszać.
Smacznego :)

Szybka mizeria z ogórków


Składniki:
2 zielone ogórki
1 łyżka śmietany
pieprz,sól.
Sposób wykonania:
Ogórki obieramy i myjemy.
Następnie kroimy ogórki w plasterki.
Do ogórków dodajemy śmietanę,
przyprawiamy do smaku i mieszamy.
Smacznego :)

piątek, 12 lipca 2019

środa, 3 lipca 2019

Pomidory ze śmietaną. Ekspresowa surówka


Składniki:
3 duże pomidory
2 łyżki śmietany
bazylia, pieprz, sól.

Sposób wykonania:
Pomidory umyć i pokroić.
Dodać śmietanę.
Doprawić do smaku i wymieszać.
Smacznego :)

poniedziałek, 1 lipca 2019

Placki z cukinii


Składniki:
1 jajo
1 cebula
1 średnia cukinia
0,5 szklanki mąki
koperek, sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób wykonania:
Młodą cukinię myjemy i ścieramy na tartce.
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Do cukinii wbijamy jajo i dodajemy cebulę
oraz przesianą mąkę i przyprawy, mieszamy.
Na rozgrzanym oleju smażymy małe placki.
Nadmiar tłuszczu odsączamy na ręczniku papierowym.
Smacznego :)