Etykiety

poniedziałek, 7 marca 2016

Ćwikła z chrzanem na Wielkanoc


Składniki:

1 kg buraków ćwikłowych,
korzeń chrzanu,
ocet, pieprz,
sól i cukier.


Sposób wykonania:
Umyte buraczki zalewamy wodą i gotujemy do miękkości,
około 1 godziny, ale to zależy od ich wielkości.
Po ugotowaniu studzimy i obieramy ze skórki.
Obrane ścieramy na tarce.
Chrzan obieramy i ścieramy na najmniejszych oczkach tarki
 i od razu mieszamy z odrobiną octu aby nie ściemniał,
dodajemy do buraków i mieszamy dokładnie.
Doprawiamy do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Odstawiamy w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły.
Smacznego :)