Fit jajka w wiosennej odsłonie z jogurtem Mlekovita

Składniki:

4 jajka

szczypiorek, rzodkiewka

jogurt Polski naturalny bez laktozy

sól i pieprz

Sposób wykonania:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki.

Szczypiorek i rzodkiewkę posiekać.

Jajka ułożyć na talerzu, polać jogurtem i posypać szczypiorkiem i rzodkiewką.

Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego:)

Trufle, kulki kakaowe - małe słodkości na poprawę humoru

Składniki:

aromat

1 szk. cukru

3 łyżki kakao

20dag herbatników

1 kostka margaryny

20dag wafli tortowych

0,5 szk. mleka w proszku

Sposób wykonania:

Margarynę zagotować z cukrem,

dodać 1 łyżkę kakao i dokładnie wymieszać

Gdy masa ostygnie dodać mleko w proszku i zapach

oraz pokruszone ciastka.

Formować małe kulki. Obtoczyć w kakao i schłodzić.

Smacznego:)

Drożdżówki z pieczarkami i młodą kapustą

Składniki:
Ciasto:

1 jajko

50g masła

400g mąki

30g drożdży

3/4 szklanki mleka

1/2 łyżeczki cukru

szczypta soli

Nadzienie:

1 cebula

100g pieczarek

mała główka młodej kapusty

olej, sól, pieprz ziołowy

Dodatkowe składniki:

jajko, mak, siemię lniane

Sposób wykonania:

Ciasto:

Do ciepłego mleka należy dodać drożdże i cukier, wymieszać

następnie oprószyć mąką i przykryć ściereczką.

Odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia.

Masło rozpuścić i przestudzić.

Do przesianej mąki dodać jajko, rozczyn, sól i masło. Wyrobić ciasto.

Oprószyć mąką i odstawić przykryte ściereczką na 30-50 minut do wyrośnięcia.

Nadzienie:

Kapustę drobno posiekać i opłukać. Pieczarki umyć, obrać i pokroić w plasterki.

Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę. Pieczarki razem z cebulą przesmażyć na oleju.

Dodać kapustę i wymieszać. Podlać odrobiną wody i smażyć przez około 10 minut.

Doprawić do smaku. Ciasto rozwałkować, brzeg ciasta nacinać nożem.

Obok układać wzdłuż porcję nadzienia. Ciasto składać nacięciami do góry.

Brzegi lekko docisnąć. Ciasto z farszem kroić na około 10cm kawałki.

Układać na blaszce i smarować rozbełtanym jajkiem i posypać siemieniem i makiem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut (180*C).

Smacznego:)

Cukier fiołkowy

Składniki:

2/3 szk. cukru

1 szk. płatków z fiołków

Sposób wykonania:

Oberwać płatki z kwiatów- fiołków.

Wrzucić płatki do moździerza, dodać cukier i ucierać.

Cukier wysypać na papier do pieczenia i zostawić na noc.

Na drugi dzień cukier wsypać do słoiczka.

Cukier można przechowywać kilka miesięcy.

Im więcej płatków dodamy tym intensywniejszy kolor

i zapach cukru uzyskamy.

Smak dzieciństwa: makaron z cukrem i śmietaną

Składniki:

sól,  cukier

ulubiony makaron

śmietana (użyłam 12%)

Sposób wykonania:

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie i odcedzamy.

Odcedzony makaron wykładamy na talerze,

nakładamy porcję śmietany i posypujemy cukrem.

Smacznego :)

Dzień czekolady: Gofry z nutellą i bananami

Składniki:

banany

4 łyżki oleju

2 łyżki cukru

1,5 szk. mleka

2 jaja, szczypta soli

2 szk. mąki pszennej

nutella/ krem czekoladowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób wykonania:

Białka ubić z solą na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier.

Na najniższych obrotach miksera wymieszać z żółtkami i olejem.

Następnie dodać przesianą mąkę oraz proszek, wymieszać.

Gotowe ciasto wlewać partiami na 5-7 minut.

Gofry smarować nutellą, układać na nich pokrojone w plasterki banany.

Posypać czekoladą.

Smacznego :)

Dzień czekolady: Ciasto czekoladowiec

Składniki:
1 tabliczka czekolady

Składniki na ciasto:

5 jaj

1 margaryna

1 szklanka cukru

2 duże łyżki kakao

2 łyżeczki amoniaku

2 szklanki mąki pszennej

pół łyżeczki soli

Składniki na krem:

4 łyżki cukru

3 szklanki mleka

2 budynie śmietankowe

1 kostka miękkiej margaryny

Sposób wykonania:

Ciasto:

Oddzielić białka od żółtek.

Margarynę utrzeć z cukrem,

dalej ucierając dodawać po jednym żółtku.

Przesianą mąkę wymieszać z pozostałymi suchymi składnikami

Dodajemy stopniowo do utartej margaryny.

Białka ubijamy i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut

Krem:

Ugotować budynie na mleku z dodatkiem cukru i ostudzić.

Następnie zmiksować z miękką margaryną.

Ostudzone ciasto przekładamy dwukrotnie kremem,

wierzch także smarujemy kremem i posypujemy startą czekoladą.

Smacznego :)