Kruche babeczki z jagodami, bitą śmietaną i białą czekoladą

Składniki:

Kruche babeczki:

1 duże żółtko

1/2 kostki masła

cukier wanilinowy

1/4 szklanki cukru pudru

1 szklanka mąki pszennej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Bita śmietana:

2 łyżki cukru

200 ml śmietanki kremówki

Dodatkowe składniki:

jagody

wiórki z białej czekolady

Sposób wykonania:

Oddzielamy białka od żółtek.

Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.

Dodajemy masło i ucieramy do połączenia składników.

Stopniowo wsypujemy mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Wyrabiamy ciasto. Chłodzimy 10 minut w lodówce.

Wylepiamy foremki. Wstawiamy na 15 minut do gorącego piekarnika.

Po upieczeniu ostrożnie wyjmujemy.

Jagody należy opłukać i usunąć szypułki.

Ubijamy schłodzoną śmietankę z cukrem.

Nadziewamy babeczki bitą śmietaną, kładziemy jagody.

Posypujemy wiórkami z czekolady.

Smacznego :)