Ciasto imieninowe: Biszkopt z jabłkami, kremem budyniowym i herbatnikami

Biszkopt:
4 jaja
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier wanilinowy

Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem.

Białka ubijamy z cukrami, na sztywno.

Następnie dodajemy żółtka.

Wsypujemy powoli mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Mieszamy drewnianą łyżką aż do połączenia składników.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze

180 stopni przez 25 minut.

Galaretka z jabłkami:

5 jabłka

2 galaretki

Galaretki należy rozpuścić w dwóch szklankach gorącej wody.

Następnie do galaretki dodajemy starte na tarce jabłka i mieszamy.

Gdy masa zacznie gęstnieć, wlewamy ją na zimny biszkopt.

Krem:

4 łyżki cukru

0,5 litra mleka

2 budynie malinowe

0,5 kostki margaryny

Odlać pół szklanki mleka i rozrobić w nim budynie.

Pozostałe mleko zagotować z cukrem.

Zestawić mleko z ognia, wlać budyń i dokładnie wymieszać.

Ugotować budyń na małym ogniu, ciągle mieszając.

Zimny budyń utrzeć z margaryną na puszystą masę.

Krem należy wyłożyć na galaretkę.

Dodatkowo:

2 opakowania herbatników

zimna herbata z cytryną i cukrem

Herbatniki moczymy w herbacie i układamy na kremie budyniowym.

Ciasto chłodzimy w lodówce.

Smacznego :)