Bigos ze słodkiej kapusty

Składniki:

1 cebula,
1 marchewka,

1 główka kapusty,

30 dag kiełbasy toruńskiej,

liście laurowe, ziele angielskie,

mały słoik koncentratu pomidorowego,

sól i pieprz.

Sposób wykonania:

Kapustę kroimy na drobne kawałki i dokładnie płuczemy.

Kapustę wsypujemy do dużego garnka i zalewamy wodą.

Dodajemy ziele angielskie, kilka liści laurowych i doprawiamy solą.

Gotujemy aż kapusta zmięknie.
Marchewkę myjemy, ścieramy na tartce i dodajemy do kapusty.
Cebulę podsmażamy razem z kiełbasą.

Do kapusty dodajemy cebulę z kiełbasą. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut.

Dodajemy koncentrat i doprawiamy solą i pieprzem.

Gotujemy jeszcze około 15 minut na małym ogniu.

Smacznego :)