Mini pizze z cukinii

Składniki:

1 cukinia

2 pomidory

100g wędliny np: krakowskiej

50g sera żółtego w plasterkach

50g koncentratu pomidorowego

sól, pieprz, suszone pomidory

zioła prowansalskie, oregano, bazylia

Sposób wykonania:

Cukinię pokroić na plastry o grubości około 1 centymetra.

Plastry ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Oprószyć solą i pieprzem.

Pomidory pokroić w plasterki.

Koncentrat pomidorowy wymieszać z ziołami.

Każdy plaster posmarować koncentratem.

Następnie ułożyć pokrojoną w plasterki wędlinę, pomidory i kawałki sera.

Posypać obficie przyprawami.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C na 10-15 minut.

Smacznego :)