Placki ziemniaczane z cukinią

Składniki:

200 g cukinii,
300 g ziemniaków,
pół łyżeczki sody,
1 mała cebula, 1 jajo,
pół szklanki mąki pszennej,
sól, pieprz, olej do smażenia.

Sposób wykonania:

Ziemniaki i cukinię myjemy i obieramy, następnie ścieramy na tartce.

Cebulę kroimy w drobną kostkę.

Ze startych warzyw odsączamy nadmiar wody, wbijamy jajo,

dodajemy cebulę a także przesianą mąkę i przyprawy.

Mieszamy do połączenia składników.

Na rozgrzanym oleju smażymy małe placuszki.

Podajemy ze śmietaną lub jogurtem.

Smacznego:)