Szarlotka na ciemnym cieście z kremem budyniowym

Szarlotka na ciemnym cieście z kremem budyniowym

Ciasto:
1 kostka margaryny
2 szk. mąki pszennej

2 łyżki kakao, 1 łyżka sody
2 duże jaja, 2 łyżki dżemu
1 szk. cukru, 1 szk. mleka
szczypta soli.

Margarynę zmiksować z cukrem, dodać dżem i kakao.

Stopniowo wbijać jaja, zmiksować do uzyskania jednolitej masy.

Dodać przesianą mąkę, mleko, sól i sodę, wszystko wymieszać.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 50 min.

Galaretka z jabłkami:

2 galaretki cytrynowe

cynamon

5 jabłek.

Jabłka ścieramy na tartce i doprawiamy cynamonem.

Galaretki rozpuszczamy w dwóch szklankach gorącej wody.

Następnie do galaretki dodajemy jabłka i mieszamy.

Gdy masa zacznie gęstnieć wylewamy na ostudzone ciasto.

Krem:

0,5 litra mleka

4 łyżki cukru

2 budynie śmietankowe

1 margaryna

Odlać pół szklanki mleka i rozrobić w nim budynie.

Pozostałe mleko zagotować z cukrem.

Ugotować budyń na małym ogniu, ciągle mieszając.

Margarynę utrzeć dodając stopniowo zimny budyń,

aż do uzyskania jednolitej masy.

Krem wyłożyć na galaretkę i schłodzić.

Smacznego :)