Etykiety

sobota, 28 maja 2016

Kruche ciasto z truskawkami

Witajcie, po raz kolejny biorę udział we wspólnym wypiekaniu

w ramach akcji Ciasto na niedzielę.
W ten weekend pieczemy kruche ciasto z owocami.

Składniki:
0,5 kg truskawek
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
3/4 kostki miękkiego masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej


Sposób wykonania:
Owoce należy rozmrozić, aż puszczą sok.
Odlać sok na drobnym sitku.
Można dolać do soku trochę wody, w sumie powinno być ok. 1 szklanki soku.
W soku należy rozpuścić mąkę ziemniaczaną i zagotować na małym ogniu,
aż lekko zgęstnieje i będzie przypominać rzadki kisiel.
Wymieszać delikatnie z owocami i odstawić.
Masło, cukier i mąkę zagnieść ręką, aż powstanie kruszonka.
Jeżeli za bardzo się klei, dosypać trochę mąki i cukru.
Jeżeli nie powstają porządne kulki i wszystko jest zbyt sypkie, dodać odrobinę masła.
Trochę kruszonki zostawić do posypania, resztę uklepać na dnie blachy.
Na ciasto wyłożyć masę owocową, wygładzić i posypać pozostałą kruszonką.
Piec pół godziny w temperaturze 190˚C.
Smacznego :)
Zajrzyjcie także do dziewczyn:
http://izioni-smaki.blogspot.com/