Rurki z bitą śmietaną

Witam, 
proponuje coś słodkiego na Mikołajki, 
czyli bita śmietana w akcji:

Składniki:

Na rurki:

3 jaja

0,5 kg mąki

3 łyżki cukru

5 dag drożdży

1 kostka masła

3 łyżki śmietany 18%

Na bitą śmietanę: 

400 ml śmietanki kremówki, 

pół szklanki cukru.

Drożdże wymieszać z cukrem i śmietaną, odstawić na 30 min. 
Na stolnicę wysypać mąkę, dodać masło, posiekać, dodać jaja i wyrośnięte drożdże.
Wyrobić ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na ok 2- 3 godziny). 
Rozwałkować ciasto, pociąć w paski, zawijać wokół tulejki, tworząc rurkę. 
Upiec. Ostudzić po upieczeniu. 
Ubić śmietankę z cukrem, na najwyższych obrotach. 
Nadziać rurki kremem.

Smacznego ;)