Fantazja z brzoskwiniami. Biszkopt z galaretką, brzoskwiniami i bitą śmietaną na Święta

Składniki:

Składniki na biszkopt:

4 jaja

3/4 szk. cukru

1 szk. mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

Dodatkowe składniki:

1 czekolada

30% śmietanka

2 łyżki cukru pudru

1 puszka brzoskwiń

2 galaretki brzoskwiniowe

Sposób wykonania:

Jaja należy ubić z cukrami.

Następnie dodawać powoli przesianą mąkę,

wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Lekko wymieszać i przełożyć do blaszki,

wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawić do nagrzanego piekarnika,

180 stopni, na 20 minut.

Galaretki należy rozpuścić w 600ml gorącej wody.

Gdy zaczną tężeć, dodać pokrojone brzoskwinie.

Schłodzoną śmietankę należy ubić z cukrem,

na najwyższych obrotach miksera w wysokim naczyniu.

Na biszkopt wylewamy galaretkę z brzoskwiniami,

następnie wykładamy bitą śmietanę.

Na wierzch ścieramy czekoladę

Smacznego:)