Placuszki z cukinii i płatków owsianych

Składniki:

1 duże jajo

3 łyżki mąki

1 średnia cukinia

1 duża cebula, olej do smażenia

5 łyżek płatków owsianych błyskawicznych

koperek, sól, pieprz, majeranek, suszony czosnek

Sposób wykonania:

Młodą cukinię myjemy i ścieramy na tartce.

Cebulę kroimy w drobną kostkę.

Do cukinii wbijamy jajo, dodajemy cebulę

oraz przyprawy i mieszamy.

Następnie dodajemy przesianą mąkę i płatki, mieszamy.

Na rozgrzanym oleju smażymy małe placki.

Nadmiar tłuszczu odsączamy na ręczniku papierowym.

Smacznego :)