Etykiety

czwartek, 27 kwietnia 2017

Kopytka

Składniki:
ziemniaki,
mąka pszenna,
jajko, sól.


Sposób wykonania:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.
Ugotowane i odcedzone ziemniaki rozgniatamy dokładnie,
za pomocą tłuczka lub przepuszczamy przez maszynkę.
Po ostudzeniu wyrabiamy z mąką i jajkiem na jednolitą masę,
ciasto ma nie przywierać do rąk.
Wyrobione ciasto dzielimy na kawałki.
Za pomocą rąk formujemy długie wałki o średnicy ok. 2 cm,
następnie kroimy w prostokąty.
Kopytka wrzucamy partiami do wrzącej, osolonej wodzie.
Gotujemy do czasu, aż wypłyną na powierzchnię.
Kopytka polewamy zimną wodą i odcedzamy na durszlaku.
Smacznego :)