Klasyczne kotlety mielone z mięsa wieprzowo-wołowego

Składniki:

1 jajko, 1 mała cebula

150g mięsa mielonego wołowego

250g mięsa mielonego wieprzowego

1 czerstwa mała bułka, 200 ml mleka

pieprz czarny, sól, majeranek, mielona papryka

bułka tarta do panierowania

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Bułkę namaczamy w mleku. Cebulę kroimy w kosteczkę.

Cebulę możemy zeszklić na odrobinie tłuszczu przed dodaniem do mięsa.

Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, dodajemy pokrojoną cebulkę,

odciśniętą namoczoną bułkę i przyprawy. Wyrabiamy masę mięsną.

Jeżeli masa jest zbyt luźna można dodać bułkę tartą.

Z masy formujemy kotlety i obtaczamy delikatnie w bułce tartej.

Smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złocisty kolor.

Smacznego :)