Kotlety z ziemniaków gotowanych

Czasem zostają nam ugotowane ziemniaki z obiadu i zastanawiamy się co z nich zrobić.

Dobrym rozwiązaniem są wtedy kotlety z gotowanych ziemniaków,
albo jak kto woli ziemniaczane placki.

Składniki:
1 jajo
1 cebulka
10g masła

500g ziemniaków

120g mąki pszennej

szczypta soli i pieprzu

ulubione zioła

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę do ziemniaków.

Ziemniaki odstawić do wystudzenia. Cebulkę zeszklić na maśle.

Do zmielonych i wystudzonych ziemniaków dodać jajo i mąkę, zagnieść ciasto.

Następnie dodać cebulkę i przyprawić ciasto do smaku.

Ręce mocno oprószyć mąką i formować małe owalne kotlety.

Smażyć na średnim ogniu, z obydwu stron.

Nadmiar tłuszczu osączyć na ręczniku papierowym.

Podawać z surówką, śmietaną lub sosem czosnkowym.

Smacznego :)