Etykiety

wtorek, 20 grudnia 2016

Kudłacze czyli Lamingtony


Składniki:
Składniki na ciasto:
3 jaja
0,5 szk. cukru
4 łyżki śmietany
125 g margaryny
1,5 szk. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli
Składniki na polewę:
8 łyżek mleka
5 łyżek kakao
0,5 szk. cukru
200 g margaryny
Dodatkowo:
200 g wiórek kokosowych


Sposób wykonania:
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia.
Żółtka oddzielamy od białek.
Roztopione masło, cukier i żółtka ucieramy.
Następnie dodajemy śmietanę i dalej ucieramy.
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Do żółtek dodajemy stopniowo białka i mąkę.
Mieszamy delikatnie łyżką aż do połączenia się składników.
Ciasto wylewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy ok. 30 min w temp. 180*C. Upieczone ciasto studzimy i kroimy w kwadraty.
Wszystkie składniki na polewą wkładamy do rondelka i mieszamy, gotujemy 1 minute. Polewę studzimy. Kostki oblewamy polewą, a następnie obtaczamy w wiórkach kokosowych. Chłodzimy.
Smacznego :)