Etykiety

sobota, 23 lutego 2019

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Składniki:

1 jajko, 2 jabłka
500g mąki pszennej
30g świeżych drożdży
2 łyżki cukru, szczypta soli
1,5 szklanki letniego mleka
olej do smażenia


Sposób wykonania:
Drożdże wymieszać z cukrem i połową podgrzanego mleka.
Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut.
Mąkę przesiać do naczynia, dodać szczyptę soli i wymieszać.
Dodać rozczyn, resztę mleka i jajko, wymieszać.
Odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki.
Dodać do ciasta.
Na patelnię wlać olej, gdy się rozgrzeje
nakładać po łyżce ciasta i smażyć.
Smacznego:)

wtorek, 19 lutego 2019

Katarzynka - pyszne ciasto z domowymi pierniczkami i kremem budyniowym


Składniki:
Biszkopt:
4 jaja
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Krem budyniowy:
0,5 litra mleka
0,5 kostki masła
2 budynie z cukrem
Składniki dodatkowe:
domowe pierniczki
powidła śliwkowe

Sposób wykonania:
Biszkopt:
Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem.
Białka ubijamy na sztywno. Następnie łączymy z żółtkami.
Dodajemy powoli mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Mieszamy drewnianą łyżką aż do połączenia składników.
Wlewamy ciasto na blaszkę.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze
180 stopni przez 25 minut.
Krem budyniowy:
Odlewamy pół szklanki mleka i rozrabiamy w nim budynie.
Pozostałe mleko zagotowujemy.
Zestawiamy mleko z ognia, wlewamy budynie i dokładnie mieszamy.
Gotujemy budyń na małym ogniu.
Zimny budyń ucieramy z miękkim masłem na puszystą masę.

Biszkopt należy przekroić na pół.
Jedną część biszkoptu posmarować powidłami, ułożyć pierniczki,.
Następnie wyłożyć krem, zostawiając 3 łyżki kremu.
Położyć drugą część biszkopta i posmarować resztą kremu.
Schłodzić.
Smacznego :)

poniedziałek, 18 lutego 2019

Faworki - chrust na tłusty czwartek

Składniki na ciasto:

4 żółtka

1 łyżka cukru
cukier wanilinowy
3/4 szklanki śmietany
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka spirytusu lub octu
sól do smaku
Składniki dodatkowe:
olej i smalec do smażenia
cukier puder do posypania
Sposób wykonania:
Z podanych składników należy zagnieść jednolite ciasto.
Następnie bardzo cienko rozwałkować ciasto i wycinać paski.
Środek każdego paska nacinamy w środku.
Jeden z boków wkładamy do środka i przewijamy
Smażymy w głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :)
Karnawałowe słodkości

czwartek, 14 lutego 2019

Kruche ciasteczka walentynkowe

Składniki:

2 jaja

225g margaryny
250g cukru pudru
550g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Sposób wykonania:
Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać.
Następnie zagnieść ciasto na jednolitą masę.
Rozwałkować ciasto i wycinać ciasteczka.
Ciastka układać na blaszce, można posmarować białkiem.
Wstawić na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180*C.
Smacznego :)
Karnawałowe słodkości

sobota, 9 lutego 2019

Domowa pizza z kiełbasą, pieczarkami i kukurydzą


Składniki na ciasto do pizzy:
1,5 szk. mąki
2 łyżeczki oleju
1/4 kostki drożdży
0,5 szk. letniej wody
pół łyżeczki cukru
szczypta soli
Składniki na sos:
3 łyżki koncentratu pomidorowego
Zioła: bazylia, oregano, tymianek
Dodatki:
cebula pokrojona w piórka
kiełbasa pokrojona w kostkę
pieczarki pokrojone w kostkę
kukurydza konserwowa
starty ser żółty

Sposób wykonania:
Ciasto:
Do letniej wody dodajemy pokruszone drożdże i cukier.
Następnie dokładnie mieszamy i odstawiamy.
Do miski wsypujemy mąkę i sól.
Wlewamy zaczyn z drożdży oraz olej.
Mieszamy, następnie krótko wyrabiamy.
Ciasto formujemy w kulę i odstawiamy w ciepłe miejsce.
W tym czasie przygotowujemy składniki
na wierzch naszej pizzy i sos.
Pieczarki podsmażamy 5 minut,
następnie dodajemy kiełbasę i cebulkę,
podsmażamy kolejne 2 minuty.
Sos:
Koncentrat pomidorowy mieszamy z ziołami.
Ciasto smarujemy sosem a następnie
wykładamy zawartość patelni.
Posypujemy serem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, na 15-20 min.
Smacznego:)

czwartek, 31 stycznia 2019

Sałatka śledziowa z jajkami

Składniki:

4 jajka
3 ogórki konserwowe
1 cebula ( u mnie czerwona)
400g płatów śledziowych- Matias
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki majonezu
sól, pieprz, ocet


Sposób wykonania:
Filety śledziowe namoczyć w wodzie z dodatkiem octu przez około 3 godziny.
Następnie odsączyć i pokroić w kostkę.
Jajka gotujemy na twardo.
Ostudzone jajka pokroić w kostkę.
Ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę.
Wszystkie składniki sałatki przełożyć do dużej miski, dodać majonez i musztardę.
Doprawić do smaku, dokładnie wymieszać.
Gotową sałatkę schłodzić w lodówce.
Smacznego:)

Śledziowe wariacje

Prawo jazdy Chełm, woj.lubelskie, instruktor Nauki Jazdy- polecam


Prawo jazdy Chełm - instruktor Lucjan Bielecki

Bardzo polecam instruktora Lucjana Bieleckiego z Dobrej Szkoły,
dzięki niemu zdałam egzamin na prawo jazdy.


Polecam Pana Lucjana.
Jest świetnym instruktorem, a jazdy z nim to sama przyjemność.

Telefon do instruktora: 600 677 733