Tradycyjne gołąbki z mięsem i ryżem

Składniki:

200g ryżu, 1 cebula

1 duża główka kapusty

500g mięsa mielonego

papryka słodka

sól, pieprz

majeranek

olej

Sposób wykonania:

Z kapusty należy wyciąć głąb.

W dużym garnku zagotować wodę i do wrzątku włożyć kapustę.

Obgotowując, widelcem, co jakiś czas zdejmować wierzchnie liście.

Z każdego liścia ściąć zgrubienie, dzięki czemu łatwiej będzie nam zwijać gołąbki.

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.

Ugotowany ryż wymieszać z mięsem mielonym i cebulą.

Doprawić i dokładnie wymieszać.

Na każdy liść nakładać nadzienie i zawijać.

Najpierw boki później zwinąć jak roladę.

Najmniejsze liście z kapusty ułożyć na dnie dużego garnka,

na nich układać ściśle gołąbki.

Przykryć liśćmi kapusty i zalać wodą, aby zakrywała 3/4 gołąbków.

Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu około 2 godzin.

Smacznego :)