Etykiety

czwartek, 22 października 2020

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami (cukinią, papryką, kukurydzą i cebulą). Pyszny obiad z piekarnika

Składniki:
1 cukinia
250g mięsa mielonego
500g ugotowanych ziemniaków
pół puszki kukurydzy konserwowej
1 duża czerwona papryka, 1 duża cebula
sól, pieprz, słodka papryka, oregano, majeranek
1 łyżka oleju, 2 łyżki mąki pszennej
200g śmietany, 100 ml wody
100g startego żółtego sera

Sposób wykonania:
Warzywa umyć.
Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki.
Paprykę, cukinię i cebulę należy pokroić w kostkę.
Mięso mielone podsmażyć przez około 5 min.
Dodać warzywa i smażyć przez 2 minuty.
Śmietanę wymieszać z ciepłą wodą, mąką i przyprawami.
Połowę ziemniaków ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub w blaszce.
Następnie wyłożyć farsz i resztę ziemniaków.
Zalać sosem i lekko przemieszać .
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 45 minut.
Posypać żółtym serem i zapiekać do momentu roztopienia się sera.
Smacznego:)

wtorek, 20 października 2020

Przepisy na ciasta z jabłkami

Pierogi ze śliwkami

Składniki:
Ciasto:
1 jajo, sól
1 łyżeczka oleju
0,5 kg mąki pszennej
0,5 - 0,75 szklanki ciepłej wody
Nadzienie:
śliwki
Dodatkowo:
mąka do podsypywania


Sposób wykonania:
Śliwki opłukać, wypestkować i osączyć.
Mąkę przesiać, dodać olej, jajko i sól,
zarabiając łyżką wlewać ciepłą wodę.
Gdy tylko składniki się połączą zagnieść elastyczne ciasto.
Ciasto należy cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy,
szklanką wycinać krążki.
Nakładać na każdy krążek po jednej małej śliwce lub połówkę dużej
i zlepiać bardzo dokładnie brzegi.
Należy pamiętać o tym, że zlepione pierogi nie mogą leżeć długo,
ponieważ ciasto rozmięknie.
Pierogi należy gotować partiami, wrzucając na lekko osolony wrzątek
i wyławiać 3-5 minut po wypłynięciu.
Smacznego :)

Sałatka z porów i jajek

Składniki:
4 jaja, 2 pory
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
pieprz, sól


Sposób wykonania:
Jajka ugotować na twardo.
Pory należy umyć i pokroić.
Ostudzone jajka pokroić w kostkę.
Jajka dodać do porów.
Wymieszać z majonezem i jogurtem.
Doprawić do smaku.
Smacznego:)

poniedziałek, 19 października 2020

Surówka z marchewki, jabłek i chrzanu

Składniki:
2 jabłka
4 marchewki
2 łyżki śmietany
1 łyżka jogurtu naturalnego
2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka
odrobina cukru i soli


Sposób wykonania:
Jabłko i marchewkę obieramy i ścieramy na tarce.
Dodajemy cukier i chrzan, lekko solimy i mieszamy.
Dodajemy śmietanę i jogurt,
mieszamy do połączenia składników.
Smacznego:)

wtorek, 13 października 2020

Czekośliwka czyli czekoladowe powidła

 

Składniki:
3 kg śliwek
7 łyżek kakao
około 1 kg cukru


Sposób wykonania:
Śliwki opłukać i wypestkować.
Następnie należy je zblendować.
Przekładamy śliwki do dużego garnka,
najlepiej z grubym dnem i dodajemy 2/3 cukru.
Smażymy na niewielkim ogniu przez 2,5 godziny,
często mieszając żeby się nie przypaliły.
Próbujemy i w zależności od kwaśności śliwek dosypujemy resztę cukru.
Kakao przesiewamy przez sitko i dokładnie mieszamy z powidłami.
Po 5 minutach zdejmujemy z ognia.
Gotowe powidła przekładamy do wyparzonych słoiczków i zakręcamy.
Odwracamy do góry nogami i zostawiamy do ostygnięcia.
Smacznego :)

Domowa spiżarnia - przetwory na zimę