Etykiety

środa, 20 lipca 2022

Przepis z truskawkami na każdą okazję

Pierogi z truskawkami jak u Mamy, smak dzieciństwa

Składniki na ciasto:
1 łyżeczka oleju
0,5 kg mąki pszennej
0,5 - 0,75 szklanki ciepłej wody
1 jajo, sól
Dodatkowe składniki:
truskawki
mąka do podsypania
Sposób wykonania:
Truskawki opłukać, osączyć, usunąć szypułki.
Mąkę należy przesiać, dodać olej, jajko i sól.
Zarabiając łyżką wlewać ciepłą wodę.
Gdy tylko składniki się połączą zagnieść elastyczne ciasto.
Jeżeli ciasto jest za rzadkie dosypujemy trochę mąki,
jeżeli zbyt twarde dolewamy więcej wody.
Ciasto należy cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy,
za pomocą szklanki wycinać krążki.
Nakładać na każdy krążek po jednej truskawce lub łyżce pokrojonych truskawek
i zlepiać bardzo dokładnie brzegi.
Należy pamiętać o tym, że zlepione pierogi nie mogą leżeć długo,
ponieważ ciasto rozmięknie.
Gotować partiami, wrzucając na lekko osolony wrzątek.
Wyławiać około trzech minut po wypłynięciu.
Podawać ze śmietaną lub jogurtem i cukrem.
Smacznego;)

Bigos z młodej kapusty.

Składniki:
1 cebula
50g boczku
300g kiełbasy toruńskiej
1 główka młodej kapusty
liście laurowe, ziele angielskie
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, koperek
Sposób wykonania:
Kapustę kroimy na drobne kawałki i dokładnie płuczemy.
Następnie wsypujemy ją do dużego garnka i zalewamy wodą.
Dodajemy ziele angielskie i kilka liści laurowych.
Gotujemy aż kapusta zmięknie. Cebulę obieramy.
Cebulę, kiełbasę i boczek kroimy, podsmażamy i dodajemy do kapusty.
Gotujemy na małym ogniu przez 5 minut.
Następnie dodajemy koncentrat i posiekany koperek.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Gotujemy jeszcze około 5 minut na małym ogniu.
Smacznego :)

Przepis na gofry

Składniki:
2 łyżki cukru
1,5 szk. mleka
2 jaja, szczypta soli
2 szk. mąki pszennej
4 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób wykonania:
Białka ubić z solą na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier.
Na najniższych obrotach miksera wymieszać z żółtkami i olejem.
Następnie dodać przesianą mąkę i proszek, wymieszać.
Gotowe ciasto wlewać partiami i wyjmować rumiane gofry.
Smacznego :)

Naleśniki - przepis podstawowy

Składniki:
4 jaja
250 ml mleka
1 łyżeczka soli
150g mąki pszennej
120 ml gazowanej wody
olej do smażenia
Sposób wykonania:
Przesiewamy mąkę.
Jajka z solą ubijamy, wlewamy mleko i wsypujemy mąkę,
mieszamy do połączenia składników.
Wlewamy wodę i mieszamy, aż nie będzie grudek.
Odstawiamy gotowe ciasto na pół godziny.
Następnie smażymy cienkie naleśniki.
Smacznego :)

sobota, 16 lipca 2022

Ciasta z truskawkami

Domowe lody truskawkowe bez jajek

Składniki:
50g cukru
100ml mleka
100ml śmietany
250g truskawek
sok z 1/2 cytryny
Sposób wykonania:
Truskawki odszypułkować, umyć i osączyć z wody.
Dodać sok z cytryny oraz cukier i zblendować.
Następnie dodać mleko i śmietanę.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Gotową masę przełożyć do maszynki do lodów.
Mieszać około 25-30 minut.
Smacznego :)

Proste ciasto ucierane z truskawkami. Ciasto z owocami ucierane mikserem.

Składniki:
5 jaj
200g cukru
250g margaryny
300g mąki pszennej
300g truskawek, szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób wykonania:
Truskawki myjemy i usuwamy szypułki.
Odsączamy delikatnie na ręczniku papierowym.
Jaja ucieramy z cukrem i margaryną.
Następnie dodajemy partiami przesianą mąkę,
wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.
Miksujemy do połączenia składników.
Dodajemy do ciasta połowę truskawek, mieszamy.
Wlewamy ciasto na blachę i na wierzchu układamy pozostałe owoce.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika: 180 stopni na 40 minut.
Smacznego :)

wtorek, 5 lipca 2022

Mizeria z ogórków. Ekspresowa surówka do obiadu lub na grilla.

Składniki:
1 łyżka śmietany
2 zielone ogórki
mała cebulka
pieprz,sól.
Sposób wykonania:
Cebulką obrać, opłukać i posiekać.
Ogórki obieramy i myjemy.
Następnie kroimy ogórki w półplasterki.
Do warzyw dodajemy śmietanę,
przyprawiamy do smaku i mieszamy.
Smacznego :)

Makaron z truskawkami i jogurtem

Składniki:
makaron
truskawki
cukier lub miód
jogurt naturalny, sól
Sposób wykonania:
Truskawki opłukać, osączyć i usunąć szypułki.
Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie i odcedzić.
Truskawki posłodzić i rozdrobnić widelcem lub przy pomocy blendera.
Wlać jogurt, wymieszać i odstawić na 5 minut do lodówki,
następnie połączyć z makaronem.
Smacznego:)