Chleb tostowy smażony w jajku. Co zrobić z czerstwego chleba tostowego? Danie z zapasów.

Składniki:

2 jajka

przyprawa warzywna

kilka kromek chleba tostowego

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Jajka roztrzepać z przyprawą.

Olej rozgrzać na patelni.

Kromki chleba moczyć w jajku i kłaść na patelnię.

Smażyć po minucie z każdej strony.

Nadmiar oleju odsączyć na ręczniku papierowym.

Smacznego :)

Fasolka po bretońsku, propozycja na obiad

Składniki:

1 cebula

100g boczku

2 marchewki

1kg fasoli Jaś

400g cienkiej kiełbasy

liść laurowy, ziele angielskie

mąka i tłuszcz do zasmażki

majeranek, papryka słodka, sól

mały słoik koncentratu pomidorowego

Sposób wykonania:

Fasolę po opłukaniu zalewamy wodą i zostawiamy na noc.

Następnego dnia gotujemy w tej samej wodzie z dodatkiem

liści laurowych i ziela angielskiego.

Gdy fasolka się zagotuje dodajemy pokrojoną marchewkę i gotujemy około 40 minut.

Na patelni podsmażamy cebulkę. Wrzucamy pokrojoną w kostkę kiełbaskę i boczek.

Całość przerzucamy do gotującej się fasolki. Doprawiamy przyprawami wg uznania.

Na tłuszczu podsmażamy koncentrat z 3 łyżkami mąki.

Do zasmażki wlewamy trochę zimnej wody i szybko mieszamy,

aby nie powstały grudki wlewamy odrobinę wywaru z fasolki, mieszamy i dodajemy

do fasolki. Mieszamy do zagotowania.

Smacznego ;)

Klasyczne kotlety mielone z mięsa wieprzowo-wołowego.

Składniki:

1 jajko, 1 mała cebula

150g mięsa mielonego wołowego

250g mięsa mielonego wieprzowego

1 czerstwa mała bułka, 200 ml mleka

pieprz czarny, sól, majeranek, mielona papryka

bułka tarta do panierowania

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Bułkę namaczamy w mleku. Cebulę kroimy w kosteczkę.

Cebulę możemy zeszklić na odrobinie tłuszczu przed dodaniem do mięsa.

Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, dodajemy pokrojoną cebulkę,

odciśniętą namoczoną bułkę i przyprawy. Wyrabiamy masę mięsną.

Jeżeli masa jest zbyt luźna można dodać bułkę tartą.

Z masy formujemy kotlety i obtaczamy delikatnie w bułce tartej.

Smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złocisty kolor.

Smacznego :)