Ciasto ucierane z truskawkami. Szybkie ciasto z owocami

Składniki:

5 jaj

200g cukru

250g margaryny

300g mąki pszennej

300g truskawek, szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób wykonania:

Truskawki myjemy i usuwamy szypułki.

Odsączamy delikatnie na ręczniku papierowym.

Jaja ucieramy z cukrem i margaryną.

Następnie dodajemy partiami przesianą mąkę,

wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.

Miksujemy do połączenia składników.

Dodajemy do ciasta połowę truskawek, mieszamy.

Wlewamy ciasto na blachę i na wierzchu układamy pozostałe owoce.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika: 180 stopni na 40 minut.

Smacznego :)

Bigos z młodej kapusty

Składniki:

1 cebula

50g boczku

2 marchewki

300g kiełbasy toruńskiej

1 główka młodej kapusty

liście laurowe, ziele angielskie

2 łyżki koncentratu pomidorowego

sól, pieprz, koperek

Sposób wykonania:

Kapustę kroimy na drobne kawałki i dokładnie płuczemy.

Następnie wsypujemy ją do dużego garnka i zalewamy wodą.

Dodajemy ziele angielskie i kilka liści laurowych oraz pokrojoną marchewkę.

Gotujemy aż kapusta zmięknie. Cebulę obieramy.

Cebulę, kiełbasę i boczek kroimy, podsmażamy i dodajemy do kapusty.

Gotujemy na małym ogniu przez 5 minut.

Następnie dodajemy koncentrat i koperek.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Gotujemy jeszcze około 5 minut na małym ogniu.

Smacznego :)

Panierowana smażona cukinia

Składniki:

młoda cukinia

mąka, jajka, bułka tarta

sól, pieprz, majeranek

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Młodą cukinię dokładnie myjemy i kroimy w plastry.

Panierujemy kolejno w mące,

rozbełtanym jajku z dodatkiem przypraw oraz bułce tartej.

Przygotowane plasterki smażymy na rozgrzanym oleju,

aż nabiorą z obu stron złotego koloru.

Przed podaniem osączamy z nadmiaru tłuszczu

na papierowym ręczniku.

Smacznego :)

Mizeria z ogórków. Ekspresowa surówka

Składniki:

1 łyżka śmietany

2 zielone ogórki

szczypiorek z cebulką

pieprz,sól.

Sposób wykonania:

Szczypiorek z cebulką opłukać i posiekać.

Ogórki obieramy i myjemy.

Następnie kroimy ogórki w półplasterki.

Do warzyw dodajemy śmietanę,

przyprawiamy do smaku i mieszamy.

Smacznego :)

Fasolka szparagowa z bułką tartą i masłem

Składniki:

masło, bułka tarta

żółta fasolka szparagowa

koperek, sól, pieprz

Sposób wykonania:

Fasolkę szparagową umyć, obciąć końcówki z obu stron.

Wrzucić na wrzącą osoloną wodę.

Gotować do miękkości 10-15 minut.

Po ugotowaniu odcedzić fasolkę.

Koperek umyć i posiekać.

Na rozgrzaną patelnię wsypać bułkę tartą,

zrumienić, uważając żeby się nie przypaliła.

Do gorącej fasolki dodać masło, bułkę, koperek,

przyprawić i dokładnie wymieszać.

Smacznego :)

Młode ziemniaki z masłem i koperkiem

Składniki:

1 kilogram młodych ziemniaków

pół pęczka świeżego koperku

1-2 płaskie łyżki masła

sól

Sposób wykonania:

Ziemniaczki szorujemy szczoteczką i myjemy.

Jeśli są duże należy przekroić na pół.

Małe gotujemy w całości.

Gotujemy w osolonej wodzie.

Opłukany koperek siekamy.

Do ugotowanych i odcedzonych ziemniaków

dodajemy masło i koperek.

Czekamy aż masełko się rozpuści.

Podajemy ze zsiadłym mlekiem lub jako dodatek do obiadu.

Smacznego :)