Oponki serowe - smak dzieciństwa

Składniki na ciasto:

2 jaja

500g mąki

500g twarogu

pół szklanki cukru

pół łyżeczki sody, szczypta soli

Składniki dodatkowe:

olej i smalec do smażenia

cukier puder do posypania

Sposób wykonania:

Twaróg należy zmielić lub rozetrzeć widelcem.

Mąkę przesiać, dodać sodę i sól, wymieszać.

Połączyć z twarogiem i jajami. Zagnieść ciasto.

Rozwałkować ciasto i wycinać szklanką kółeczka,

następnie w środku wyciąć kółeczka przy użyciu małego kieliszka.

Oponki smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Odsączyć na ręczniku papierowym.

Posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)