Mini pączki serowe

Składniki na ciasto:

2 jaja

500g mąki

500g twarogu

pół szklanki cukru

pół łyżeczki sody, szczypta soli

Składniki dodatkowe:

olej i smalec do smażenia

cukier puder do posypania

Sposób wykonania:

Twaróg należy zmielić lub rozetrzeć widelcem.

Mąkę przesiać, dodać sodę i sól, wymieszać.

Połączyć z twarogiem i jajami. Zagnieść ciasto.

Wersja 1:

Rozwałkować ciasto i wycinać kółeczka przy użyciu małego kieliszka.

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Odsączyć na ręczniku papierowym.

Posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Wersja 2:

Jeżeli chcemy otrzymać jednocześnie oponki i mini pączusie należy:

Rozwałkować i wycinać szklanką kółeczka,

następnie w środku wyciąć kółeczka przy pomo małego kieliszka.

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Odsączyć na ręczniku papierowym.

Posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Smacznego :)