Placki z gotowanych ziemniaków nadziewane żółtym serem

Składniki:

1 jajko

1 cebulka

800g ziemniaków

200g zółtego sera

150g mąki pszennej

papryka słodka, majeranek

sól, pieprz

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Ziemniaki ugotować.
Przepuścić przez praskę do ziemniaków lub zmielić.

Odstawić do wystudzenia.

Posiekaną cebulę lekko zrumienić.

Do wystudzonych ziemniaków dodać jajko i przesianą mąkę.

Zagnieść ciasto i dodać cebulę, przyprawić ciasto do smaku.

Ręce oprószyć mąką, odrywać kawałki ciasta i rozgniatać.

Położyć na środku kawałek sera, zakleić dokładnie boki,
uformować kotlet i smażyć z obydwu stron.

Nadmiar tłuszczu osączyć na ręczniku papierowym.

Smacznego :)