Ciasto z cukinii

Składniki:

2 szklanki startej cukinii
2 szklanki mąki pszennej
pół szklanki oleju rzepakowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szk. cukru, 3 duże jaja

pół łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka sody

szczypta soli.

Sposób wykonania:

Mieszamy mąkę z proszkiem, sodą, solą, cukrem i cynamonem.

Odciśniętą cukinię mieszamy z przygotowaną mąką.

Wbijamy jaja i wlewamy olej.

Mieszamy do połączenia składników i wstawiamy do nagrzanego

piekarnika na 50 minut. 

Smacznego :)